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标题: 如何防范肠出血性大肠杆菌(EHEC)病毒 [打印本页]

作者: lf19902001    时间: 2011-6-1 14:55     标题: 如何防范肠出血性大肠杆菌(EHEC)病毒

中外专家都说:不吃生食,勤洗手
  大多数的肠出血性大肠杆菌暴发都是由于食物和水源被污染所致。一般来说,6到9月份是肠道疾病的高发期,其中七八月份是高峰。专家指出,充分加热可有效杀灭肠出血性大肠杆菌,建议大家不食生冷变质食品,少吃“色拉”等生食品,不喝生水,剩饭菜要充分加热,不吃未烧熟或腐败变质的食物。饭前便后要洗手。
  夏天,很多市民喜欢吃“凉拌黄瓜”,严晓敏提醒,黄瓜一定要用水洗净再用开水烫,最好是去皮食用,凉拌黄瓜不妨放一些大蒜。专家指出,在治疗的过程中,要慎用抗生素。抗生素对于肾脏的损伤严重,可能诱发急性肾功能衰竭等严重后果的发生。
  而德国卫生防疫当局建议,不生吃黄瓜、西红柿和通常用来做色拉的生菜等带叶蔬菜,进食前将肉类和蔬菜在70摄氏度以上加热约10分钟,勤洗手,不要将食品储藏在可能被家畜粪便污染的圈棚中,告诫孩子不要到可能被动物粪便污染的水域戏水。此外,德国卫生部门还特别告诫民众,在出现血性腹泻时务必找医生检查。医学专家还指出,如果手触摸到生肉或是肉品包装,也必须彻底清洗。
  德国医师协会副会长蒙哥马利说,人们不必过于惊慌,只要严格执行防范措施,特别是勤洗手和不生吃可疑蔬菜,病菌传播还是可以得到控制的。
作者: lf19902001    时间: 2011-6-8 09:57

人民网北京6月6日电 (高轶军)德国农业部门5日表示,该国自产的“豆芽”可能是造成22人死亡,2200人住院治疗的大肠杆菌疫情爆发罪魁。据悉,德国北部下萨克森州农业部确定,该州农场生产的豆芽引发了本次疫情,并要求人们停止食用带有生豆芽的沙拉凉菜。
作者: 酒色财气    时间: 2011-6-8 10:29

人民网北京6月6日电 (高轶军)德国农业部门5日表示,该国自产的“豆芽”可能是造成22人死亡,2200人住院治 ...
lf19902001 发表于 2011-6-8 10:57



    Dies ist schon veraltet. Too old.
作者: 酒色财气    时间: 2011-6-8 10:33

肆虐欧洲的肠出血性大肠杆菌疫情进一步扩散至北美 中新网

据香港《文汇报》8日报道,肆虐欧洲的肠出血性大肠杆菌疫情进一步蔓延至北美。美国出现多宗感染个案后,弗吉尼亚州一名2岁女童5日怀疑不治,是欧洲以外首次有人死于这种致命病菌,全美陷入一片恐慌之中。加拿大安大略省也出现全国首宗疑似个案,染病男子春天曾赴德国,吃过当地的沙拉,现已出院,但仍接受医院监控。

美国当局在死亡的2岁女童身上发现大肠杆菌0157:H7,相信是由一个受污染泳池感染得来,女童腹泻出血,当局称仍在调查其死因。她的一名兄弟出现相同征状,情况暂时不详。田纳西州也出现多宗感染个案,1名小孩留医、另外7人情况良好。当局称初步检查显示,患者感染的是病情较轻微的大肠杆菌。

加拿大安大略省卫生厅及长期治疗署6日表示,该省多伦多西部皮尔区一男子染病,初步检验确定其体内病菌与欧洲爆发的相同,最终结果还需数天才能知晓。该省卫生厅正密切观察疫情发展,要求所有医疗单位一旦发现病例,而且病人曾赴德国,必须立刻通报。加拿大政府同时加强了对生菜、黄瓜和西红柿等蔬菜的进口检疫。

欧盟商议赔偿 建议金额1.5亿欧元

欧洲大肠杆菌疫情已导致20多人丧生,超过2400人染病。欧盟国家农业部长7日在卢森堡举行紧急会议,讨论疫情,焦点之一是农民赔偿方案。欧盟农业专员乔洛斯表示,建议赔偿农民1.5亿欧元,约占农民损失的三成,但西班牙、法国等国都表示金额不足,预计各方会就此角力。

据悉,有关赔偿将包括农民在上月底至本月底的损失,西红柿、生菜、黄瓜等都在赔偿范围内,但金额远低于各国要求。比利时称欧盟各国农民损失以数亿欧元计,西班牙更表示每周损失已达2.25亿欧元。法国、荷兰、比利时和葡萄牙的农夫也要求赔偿。

此外,与会部长检讨了现行食物安全警报机制,该建议由西班牙提出。德国早前称疫情源头是西班牙黄瓜,令西班牙极不满。

德检测连环推翻 被斥是“灾难”

德国至今仍未查出疫情源头。

当局早前怀疑当地一个有机农场的豆芽是元凶,但初步检测结果否定此假设。

联邦风险评估机构称,可能以后也不会找到源头。有学者批评德国的检测多次自我推翻,是“灾难”;欧盟卫生专员达利也称德国不应发表“草率”和“不准确”结论。但有欧盟卫生专员为德国辩护,称其有责任通知国民任何存在危险。

美国疾病控制预防中心专家指出,食物供应链相当复杂,要追查污染源头十分困难。该专家表示,随着受污染食品被弃掉,工厂设备清洁消毒,重要证据会因此流失。此外,大肠杆菌会潜伏人体约一周,发病约一周后才会引致严重并发症,病人对于很久之前曾吃过什么,记忆已很模糊,增加追查难度。世卫传染病专家罗迪耶指出,如果当局未能在一周内找到源头,便可能永远也找不到。
作者: lf19902001    时间: 2011-6-8 13:10


作者: 中国穷人    时间: 2011-6-16 22:24

烧熟即可,近期还是不要生吃为妙。




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