$ g0 \; F Q7 w; ?美国最大的穷人超市 # s* ~. c# q9 P4 j 0 l g3 v5 r/ t- J+ Uhttp://sun.moonsky.blog.163.com/blog/static/1372381792011392103619/+ l3 @% A: O/ L# B
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美国的穷人食品超市并不是为穷人开办的专卖店,而是因为其价格便宜、逐渐变成了美国穷人经常光顾的购物场所。这样的穷人超市大体有两种:) Y! e, l! O' p( F. j9 s9 R. z; z1 p
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一为美国少数族裔开办的超市,其中尤以墨西哥人经营得中、小型超市价格相对最便宜,这些墨西哥超市价格低廉并不是说他们的产品质量不高,而是因为墨西哥移民的人工相对偏低,外加这些超市商品一般都由墨西哥人在美国经营的农场、食品工厂直接供货,从而省去了某些中间环节所致。$ u. C- V" t6 _4 c0 T
" C! N4 L, T" [0 a# b* J 此外,美国还有一家著名的穷人连锁超市:阿尔迪(Aldi),光顾这家超市的顾客95%以上都是穷人。' F w9 t; m h- e) A
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阿尔迪(Aldi)本是一家德国超市连锁业,于1913年在德国创办,后由创始人的后人卡尔.阿尔伯莱特(英译名)(Karl Albrecht)及其兄弟瑟奥.阿尔伯莱特(英译名)(Theo Albrecht)二人的合理经营才发展成为遍及殴、美19个国家并拥有8,210家连锁店的全球化超市王国。 9 ^7 A. t! {8 u4 _ ( |' q6 z) ]& B/ d+ H( l/ M) p 由于本人对阿尔迪在欧洲的经营情况不了解,不便妄言,现仅将了解到的阿尔迪在美国的经营状况呈给各位: 8 x# A7 \9 k7 |% U1 h/ ] ! a1 L: i) s. X 阿尔迪在美国现今已有分店1,391家,遍及全美31个洲,2009年营业额度为129亿美元。阿尔迪的新近目标是:每年在美国新开100家分店。阿尔迪之所以能在美国及世界范围内经营得如此成功,完全取决于其德国本部的2条重要经营理念: 3 T/ }7 A; v; q- A+ p" }7 z) V, V) D* a
理念一:为客人提供最高质量、但尽可能最低价格的产品。 5 l. n% C# m/ b% N% v! \9 L. e 8 E4 u7 B8 S- J1 {' ]# ^(To offering the highest quality products at the lowest possible prices.)2 C! ?. m+ S3 N3 ]6 |
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理念二:让每位顾客在阿尔迪能平均节省40%-50%的花费。 3 {) j- a: |; @' m% V # j: l( @3 T: w1 }! n(The average saving is forty to fifty percent on any visit.)( x6 Z" H, c3 f. p/ e5 e
4 d+ u4 k- w! e: f8 W! a& D% d拿美国北方城市上周的香蕉价格举例:普通美国超市最低价格是0.69美元/1磅、一家墨西哥人开得超市价格为0.49美元/1磅,而阿尔迪的价格是0.35美元/1磅。9 G r& S0 t# A& U
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当年在美国留学时,曾亲眼目睹了为数众多的穷留学生、及当地穷人在阿尔迪购买食品的情景,当然,也包括本人在内。虽说美国通货膨胀按年5%的比例增长,但迄今为止,阿尔迪的某些产品价格增幅却不是很大,比如上面刚提到的,阿尔迪上周香蕉价格是0.35美元/1磅,我记忆中,他们在1986年所售最高价格是0.29美元/1磅;历时25年,仅长了6美分;再比如:大罐饮料1986年的价格是0.59美元,25年之后的今天,仍维持同样价格。 , }) g% n" @; L7 k. K5 U+ l ; `1 J v; J1 ]) L千万别以为价格低于市场同类产品的40%-50%经营者会亏本,事实证明:阿尔迪总经营者之一的卡尔.阿尔伯莱特先生退休时,是德国的首富;而其第瑟奥.阿尔伯莱特于2010年,在其以88岁高龄逝世时,财富列德国第2位。 # V: @6 I+ [ q9 v& A4 v2 U1 w7 n' G
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(注:在美国买东西付款时,要按居住地段不同而加价8%-10%的销售税,比如:买1美元的产品,结算时,需付1.08-1.10美元。 另外,西方人的1磅,等于咱中国的9两)作者: Ampelmann 时间: 2011-4-15 15:23
德国超市ALDI纽约出击 抢先沃尔玛 R: A$ o' F' ]
! ]! v; B# z) s i( l当沃尔玛计划在纽约市卷土重来时,另一家大型德国连锁零售商——阿尔迪(Aldi)正在悄然进入。1 j% i" u, ]. L
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8 c! j! H0 |' y: t) R2月阿尔迪在皇后区的雷哥公园(Rego Park, Queens)隆重开业,这是这家折扣超市在纽约的第一家分店,他们计划今年稍后在布朗克斯区(Bronx)开设第二家分店。 & Z- L, W& m! H' @# ?) }" h$ w+ }! | ; \4 @* Q. s7 i; K C9 J" X4 j4 b4 o7 t4 i7 ^" B, Q) e
美国大型连锁店在大城市很难经营,现在一些超市和折扣零售商调整在城市的经营策略。目标(Target)计划明年在西雅图开设第一家小型的城市型分店,沃尔玛则在近日宣布将在未来几年开设数百家小型的城市型分店。* n3 m; E2 F6 g+ m3 f v
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! u9 s* G; }& O2 [& I! x, T i8 _同时,阿尔迪却静静地在全美各城市开设了分店。 ) r# `0 X4 a$ d 0 |, ^7 M& V" G, M C/ W( ?: r/ W6 H) R# S0 n' u6 @7 f
“他们不仅能迅速地做出小规模,也能比沃尔玛或目标更迅捷地进入城市地区。”谘询公司Customer Growth Partners总裁约翰逊(Craig Johnson)说。“尽管公司的总部在德国,但他们已比沃尔玛更迅速地在纽约开设了分店。” % I' p, O' i: ]& W* w$ s& X1 _8 W" }% [! w6 N C" t4 d1 U( `
: W V2 v9 f2 |哈特说:“你无法在我们店内找到名牌的调料或商品﹔你无法找到每个产品的每种味道。当你在拥有2万至3万种商品的超市,或10万种以上商品的大型商店中购物时,你会惊讶于如何能在我们这种小店内找到购物单上的商品。” ' v+ c" }, b6 i* |8 I! D. N! n & U/ ~& f# D( z: L9 C) p A( J! x+ h. b i
更少的产品线意味着即使一家小型、高租金的分店也能获得相当大的营利。“我们简化了一切供应链和运输。”约翰逊说,“用最快的速度储存物品,也能获得最高的营利。”3 e% Z: e0 {" {9 j- s* G8 x
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阿尔迪也在其它方面削减开支。多数情况下,顾客需付25美分拿到手推车,在退回手推车时25美分被退回,以防止盗窃。商店不接受支票或信用卡。没有肉品处理人员或糕点师,水果论袋出售以提高结帐速度。: c, O4 G$ {" a
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# X( Q7 c& \! B阿尔迪高层人员说,通过这些省钱渠道及没有广告开支,他们的折扣幅度可达竞争者如沃尔玛的标签品牌的45%。但分析家估计的折扣幅度较低,约为20%。9 _ S% A: d7 \3 f$ k; A, g
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那些以为会看见杂乱、有灰尘的走道,过期的麦片盒与凹陷的罐头的顾客,可能为阿尔迪的气氛而惊讶。 " `5 r9 Q1 v j) q6 i - v/ K# v: ^+ Q% W; j% t }2 P : w) o1 t' I( c, V/ I/ ]在皇后区的分店内,走道为八英尺宽,这是阿尔迪在美国的标准宽度。里面点缀着令人愉快的产品图片和黄色墙壁。1 o8 _4 u# M8 H) `( z \
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走道中陈列着基本用品,如洗手液、汤和面包,以及每7盎司售价2.69美元的茴香味华夫饼干,一棵5英吋高的漂亮兰花售价为5.99美元。在“优惠价”走道中,优惠可持续一两个星期,包括小家电如墨西哥双层酥饼制作机( quesadilla maker)等。 ; R! r+ f0 I" H) R # P) Y3 T C, ?3 X3 N1 T6 e8 r " d/ O( [% { G+ z: t2 r. {8 a9 z分析家和行业人士说,折扣购物在经济衰退期已成为必要,目前正吸引着所有类型的顾客。“由于衰退,人们已没有尴尬的概念。”投资人富西利尔(Fuselier)说,“人们不再担心去折扣店购物。”" a" H, H7 t2 Y" o$ K4 V# v; [% Z
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Where Wal-Mart Failed, Aldi Succeeds8 P% x1 C7 @4 K" _4 `- T
Even though Aldi, like Wal-Mart, is nonunion, it has faced little resistance, compared with the heated opposition often headed by unions and politicians that Wal-Marts have encountered in larger markets. " w8 r2 E9 B2 o% }. i+ F ) A( U' R5 o. t: A# P 6 Y( w: W2 W3 P! {; mEstimates are that Aldi, a privately held, nonunion chain, has more than 8,000 stores worldwide and 1,000 in the United States.