人在德国社区 - Powered by Discuz! Board

标题: huochai的菜园-2010年收成回顾 [打印本页]

作者: huochai 时间: 2011-2-18 22:55 标题: huochai的菜园-2010年收成回顾

收成的照片请点击链接进入huochai版主的菜园
http://www.csuchen.de/bbs/viewthread.php?tid=424325&extra=page%3D1

国内流行种菜，是因为买来的吃着不放心，在德国种菜，完全是因为喜欢，和对家乡蔬菜的怀念。因为气候不同，不是所有菜在德国都能长得好，这几年我也在不停地试验中。

2010年春，气候反常，温度非常不稳定，我这个与天斗的勇士是连连惨败，苗苗被冻死一批又一批，只好重新育苗，一批又一批，导致收成比往年都要晚。

春天，虽然气温回升得很晚，但收成还是有的：
[attach]410518[/attach]
韭菜很粗壮，收过一次又迅速长起来。

[attach]410519[/attach]
头茬春韭菜，又香又嫩！跟竹筷子比比，成就感大大的有。

[attach]410520[/attach]
新鲜收下来的川崎香菜，是芥菜的一种，但没有芥菜的苦味，挺好吃的。

[attach]410521[/attach]
香菜很快就能收了，这边白天长，香菜抽苔很快，所以采用这样的收获方法，刚起苔的时候就把苔收掉，剩下两三片叶子，等他长侧苔。这里是收过和没收过的香菜。

[attach]410522[/attach]
收下来的香菜用水插起来，可以保鲜两三天，这样每天都有新鲜香菜供应。

[attach]410523[/attach]
茼蒿收获，带泥带水一大筐，可是炒出来也就那么一盘子。

[attach]410524[/attach]
生菜收获，掰外面的大叶子，可以收获好几次，最后再整棵收获，生菜在德国很好种，每年都很丰收。

[attach]410525[/attach]
荷兰豆收获，这个也非常好种好吃，强力推荐！

[attach]410526[/attach]
荷兰豆炒虾球，太喜欢了！

[attach]410527[/attach]
今年草莓收获很多，居然在鸟儿和虫儿嘴下收到这么多，这盆一下子就被儿子吃完了，以后时不时都能收一把。

7月叶菜全面收获的季节。

[attach]410529[/attach]
空心菜，自己种的，就是好吃啊，嫩极了

[attach]410486[/attach]
去年木耳菜太棒了，吃了好多次

[attach]410487[/attach]
三种叶菜挤在一个超级大大盆里，油麦菜，直立生菜，甜麦菜。

[attach]410488[/attach]
暖房里有点热带雨林的味道了，夏天真好

[attach]410489[/attach]
德国豆角也大丰收，这个品种真是好种好吃。

[attach]410490[/attach]
每次都能收这么一大筐。

[attach]410491[/attach]
晒了点干豆角，冬天烧肉吃。

[attach]410492[/attach]
水果黄瓜，尝试的新品种，味道是不错的，不过产量不高，以后打算还是种长长的顶花带刺的中国黄瓜。

[attach]410493[/attach]
西葫芦种晚了，早春倒春寒，冻死了一批苗苗，只好重新育苗，7月中下旬才开始结果。

[attach]410494[/attach]
这个西葫芦品种个头比较大，有花纹，还是我从西班牙带回来的种子，挺好吃。

[attach]410495[/attach]
头批收获的三个西葫芦，一个回家的路上碰到邻居，随手送了一个，自己吃了一个，送朋友一个。西葫芦猪肉饺子，回味无穷啊。

[attach]410496[/attach]
东北油豆角，朋友送的种子，真的很好吃啊，还要种！

8月，继续收获
[attach]410497[/attach]
今年苦瓜终于种成功了，有两个品种，这种个头大，纹路深。

[attach]410498[/attach]
这种短一点，纹路浅。苦瓜的成功真要归功于我的小暖棚！

[attach]410499[/attach]
某天的收获，都是儿子爱吃的。

[attach]410500[/attach]
夏末，韭菜长起来无数的韭苔，每次都能收一把，算是韭菜的副产品吧。

[attach]410501[/attach]
韭苔炒肉，美味啊。

[attach]410502[/attach]
无比新鲜的牛心包菜，看似简单，入口惊艳。

[attach]410503[/attach]
节瓜收获，我的大爱。

[attach]410504[/attach]
2010年种了一串铃小冬瓜，不过产量也不高，一株也就一个果。跟去年一样，也长不到老熟，天就冷了。

[attach]410505[/attach]
中国紫长茄，很好吃很好吃，可惜德国冷得太快，产量比较低。

[attach]410506[/attach]
出去度假一周，回来的收获。韭苔，最后一个牛心包菜，苦瓜，茄子，和一堆东北油豆角。

秋天了，陆陆续续都收完了。

[attach]410507[/attach]
日本小南瓜，在暖棚里，空间实在太窄小，产量也不够高，明年要种到外面试试看。

[attach]410508[/attach]
秋播的尖叶油麦菜，真好，还要种。

[attach]410509[/attach]
红薯地，红薯需要很长的生长期，育苗晚了，所以2011年要赶早，我现在已经开始育苗了，呵呵。

[attach]410510[/attach]
提前挖出来的两个小红薯，好嫩好嫩。

[attach]410511[/attach]
霜前把红薯都刨出来了，我也是着急了点，红薯还不大呢，但也看到了希望，2011年再接再厉！

[attach]410512[/attach]
肉番茄果子倒也不少，可是只红了一部分，其他的还没红天就冷了

[attach]410513[/attach]
西芹收获，虽然没有买来的大棵，但味道很浓烈，包过饺子，打碎的时候差点没把我熏晕过去。

[attach]410514[/attach]
最后介绍一下一种神奇的蔬菜，金丝搅瓜。在地里时是这样的。

[attach]410515[/attach]
成熟后对半切，把里头的籽取出来，上锅大火蒸一会儿，果肉就松开了，用筷子一拨拉就成了这个样子，自然成丝。

[attach]410516[/attach]
稍微过一下冷水。很均匀的细丝啊。

[attach]410517[/attach]
然后就可以凉拌了，他本身没什么特殊的味道，口感脆脆的。今年过了过瘾，蛮奇特的是吧？

好啦，2011年春天就快要到来了，我伸着脖子盼着。今年还是打算早点育苗，在家里多养一阵子再移栽出去，并做好保暖措施，希望能延长生长期，到时候一定来汇报，喜欢种植的朋友们多多来交流啊！

欢迎光临人在德国社区 (http://csuchen.de/bbs/)