标题: [中餐部] 川菜三味干煸鸡 [打印本页]

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作者: G_B    时间: 2010-10-21 11:34     标题: 川菜三味干煸鸡

鸡切小块建议用鸡翅膀。青椒切圈，葱切圈，姜切片 蒜拍碎， 大量(但要适量)油 热到七成时 放适量的糖(不能太多 上色用) 起浮沫后放入鸡块 翻炒至上色均匀 大火炒至鸡块脱水发干时盛出待用。另起油锅，待油热 放大料 花椒 干辣椒 继续翻炒，放入蒜和姜片 翻炒至蒜香炒至进味粘锅时放入鸡块。放葱 青辣 翻炒至出清香时 放适量的鸡精，翻炒均匀后出锅。

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作者: G_B    时间: 2010-10-21 11:40

2# happylucky126
在下汉堡人士

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作者: G_B    时间: 2010-10-21 11:56

4# happylucky126

个人心目中最喜欢的城市就是汉堡，到了这我就再也不想走了

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作者: 娇贝儿    时间: 2010-10-21 18:46

我也一直想去汉堡的鱼市

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作者: G_B    时间: 2010-10-21 20:38

我每周都去鱼市，，日子定了记得告诉我一声

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