人在德国社区 - Powered by Discuz! Board

标题: [中餐部] 红烧带鱼 [打印本页]

作者: G_B 时间: 2010-10-21 10:58 标题: 红烧带鱼

带鱼切段，洗净，去内脏，去白霜。打一个鸡蛋把每一块带鱼都裹匀。烧一锅热油，愿意的话可以在油锅里放几粒花椒，待油八九分热的时候把裹好鸡蛋的带鱼段放入油锅煎炸，待外表微金黄色时盛出。放置一边待用，另起一油锅，待油七八分热时将几粒花椒，切碎的葱，切片的姜和蒜入油锅炒香，放入带鱼，加糖，盐，生抽，香醋，绍酒，鸡精，清水适量。加盖炖，直至把水消耗的差不多。即可出锅

图片附件: daiyu.jpg (2010-10-21 10:58, 50.41 KB) / 下载次数 106
http://csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=402313&k=6d6a592c535946306a9469ce363eefbd&t=1732312430&sid=z6eE6Y

作者: 麦香奶茶 时间: 2010-10-25 10:26

看着好吃的样子！

欢迎光临人在德国社区 (http://csuchen.de/bbs/)