标题:
准备晚上烙塘饼，肯请获得大家的祝福
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作者:
whisper
时间:
2010-9-16 14:24
标题:
准备晚上烙塘饼，肯请获得大家的祝福
中午的炒黄瓜把味精当盐放多了，虽然事后得到了补救，但是味道还是不太纯正，好在我没有放鸡蛋，少浪费了一些。
所以忽发奇想，晚上不准备继续吃米饭了，我要烙俩塘饼吃，
刚才坐在这里仔细回想了一下所有的必要步骤，觉得成功的机率比较大，应该是比葱花肉饼简单多了。
我再过十分钟就去和面，大家给点祝福吧。
作者:
whisper
时间:
2010-9-16 15:14
阶段性汇报，面和好了，大约用了半公斤面粉吧，不知道够不够，似乎有点软，不过没办法了，面和水加过好几次了，调不太好，饧过半个小时之后再根据情况处理吧。
现在需要上网查一下，糖饼是否需要加一点盐。
作者:
雪球团长
时间:
2010-9-16 15:19
围观
作者:
whisper
时间:
2010-9-16 15:41
google的结果令人失望，千奇百怪的，从sina上下载了mp3听了听，也完全不是那么一回事，不管了，我要按照自己的理解，尝试那么几种。
作者:
whisper
时间:
2010-9-16 15:45
准备进厨房了
“二个他妈妈，你给我烙仨糖饼！”
“啊！仨糖饼啦！”
他爱人一边烙着饼，一边可就琢磨上了，哎哟，二个他爸爸你可真哏啊，鱼啊你是一条没钓来，你这饭量可见长！
作者:
whisper
时间:
2010-9-16 16:12
中途回来汇报一下，第一张饼貌似不成功，做了一个千层糖饼，不过好像面团太大饼也有点太厚了，目前在锅里一直不膨胀，而且看起来好像很硬的样子。还得再观察几分钟。
第二个准备做小一点，做成单层的。
作者:
whisper
时间:
2010-9-16 16:18
对不起大家，刚才回来汇报一趟，再回去发现那张千层饼焦了，而且一点层都没出，估计是没有放油的缘故。
第二张单层饼刚放进去，我得赶紧回去照看。
作者:
hettyw
时间:
2010-9-16 16:34
糖饼不要放盐
作者:
whisper
时间:
2010-9-16 16:36
第一张饼通过试吃发现彻底失败，外边糊了，里边还夹生，也没分层，死硬死硬的还，也没法补救了。
不过第二张饼太搞笑了，在锅里膨胀得跟一个气球似的，有点像热水袋的样子。
不过刚才光顾在那里搞笑了，忘了翻面，其中一面有点过火了，颜色比较深。
觉得问题出在擀得太薄了，现在弄了一张厚的单层饼进去，看看效果。
过一会要尝一尝那个大气球的口感。
作者:
hettyw
时间:
2010-9-16 16:39
你的饼是烤的还是煎的？温度别太高。
作者:
whisper
时间:
2010-9-16 17:44
同学们，我再次很悲哀地宣布：我的糖饼计划彻底失败鸟。
失败的原因就是：一个不会做中餐的德国女生在厨房热情地围观并且好奇地问这问那，直接导致了余下三张糖饼的彻底失败。
由于第二以及第三张饼的外焦里不嫩的现状，本来为了改进饼的质量，我已经想出了新的解决办法，那就是结合千层葱油饼混搭糖饼的方式，先把面擀成薄薄的面皮，然后涂油，卷起来重新擀成面团，这样子就可以保证了饼的层数，然后加糖，再擀薄。
本来挺好的创意，就是因为一个不会做饭的德国女生的误导，害得我的糖饼直接流糖了，然后就是，因为要不断地回答她的询问，结果火候没有掌握好，直接都烧黑了。虽然这三张饼为了保证层数做得比较厚，比较小，像烧饼似的，但是黑乎乎的外壳实在让人没有食欲。而那个女生竟然还满不在乎地建议用刀子把糊的部分削掉就可以了，简直是，不知所谓。
中餐讲求色香味，现在是既没色又没香我也无意去尝味道了。下次我决不在有人的时候做饼吃了。
我准备再去炒个黄瓜，把中午的米饭热热吃了。真是大衰神附体啊，准备一个月不碰面食了，换换运气。
作者:
whisper
时间:
2010-9-16 17:45
所有已照的照片都已经删除，大家今天不要跟我再谈糖饼二字，谁跟我谈我跟谁绝交。
作者:
欺负大象
时间:
2010-9-16 17:57
一斤面粉啊 就这么被糟蹋了
作者:
whisper
时间:
2010-9-16 18:18
一斤面粉啊 就这么被糟蹋了
欺负大象 发表于 2010-9-16 20:24
揍你！
但敢打着爱惜粮食的名义影射我的厨艺。
这算什么呀？
古人说得好：
“看成败，人生豪迈，只不过是从头再来！”
等我再练练，保证做出前无古人后无来者的美味来。
作者:
雪球团长
时间:
2010-9-16 19:42
海带~
作者:
淡淡咖啡香
时间:
2010-9-16 19:43
你去新浪博客里面找一个叫 summer的家，面食做法大全啊，我学了不少东西呢。
我现在可以自己包饺子，做火锅，做面条，我爱吃！爱做饭哈哈！！
1#
whisper
作者:
choupiwen
时间:
2010-9-16 20:49
护叔，剩下的面粉别扔了浪费，可以和点儿牛奶蜂蜜涂在身上，美白又壮阳。
欢迎光临 人在德国 社区 (http://csuchen.de/bbs/)
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