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标题: 椰浆饭 Nasi lemak [打印本页]

作者: 康师父 时间: 2010-4-23 15:31 标题: 椰浆饭 Nasi lemak

这道菜是马来西亚的地道菜
饭加椰汁一点点盐 .. 米要用水先泡泡不然那些米不会吸收椰汁和  自己本身的椰油
配料一般都是 sambal Belacan 可是 Belacan 不好找
干的小鱼在德国亚超可以买到  小鱼洗好弄干要把他炸金黄色然后
辣椒 sambal 可以到亚超买那种一小玻璃灌的也行小洋葱姜汁蒜头少许  盐少许  糖少许也可以放一个八角和桂皮不要多
炒好 sambal  在吧扎好的小鱼干倒进去一起超就好了
其他配料有青瓜还有鸡蛋花生喜欢还可以加个 satay
satay 是马来西亚烧烤小吃

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作者: 德国的牛 时间: 2010-4-23 15:33

谢谢康师傅爆料！

作者: pompidou 时间: 2010-4-23 21:10

作者: zhuomao 时间: 2010-4-24 13:23

lz做的東西都好有東南亞風情啊，我喜歡，，，，，

作者: joqoko 时间: 2010-4-24 21:48

太诱人了！！！
另外强烈欢迎康师傅进驻美食美刻，为大家带来味美的佳肴！

作者: 娇贝儿 时间: 2010-4-27 11:04

作者: 别再犹豫 时间: 2010-5-8 15:17

恩好吃好吃

作者: SpringLove 时间: 2010-5-27 15:23

饭加椰汁！！！！！！！！！！

新鲜！我也试试！

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