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标题: 采韭菜的时节到了 [打印本页]
作者: choupiwen    时间: 2010-4-1 23:53     标题: 采韭菜的时节到了

过几天出发。注意分辨毒韭菜和正常韭菜（baerlauch）。
此外，采韭菜应该不同于采蘑菇，采蘑菇是有每人限重的。
作者: kenyang    时间: 2010-4-2 06:28

有毒的啊？有没有图例
作者: choupiwen    时间: 2010-4-2 06:41

俺们去年的旧帖好像说过这个.
作者: ingefine    时间: 2010-4-2 13:14

能上个图吗
作者: kenyang    时间: 2010-4-2 13:23

Bärlauchblätter sollten vor dem Erblühen geerntet werden, da sie danach einen bitteren Geschmack annehmen und kaum genießbar sind.

Bärlauch wird beim Sammeln immer wieder mit dem Maiglöckchen, den im Frühjahr austreibenden Blättern der Herbstzeitlosen oder den meist ungefleckten Blättern jüngerer Pflanzen des Gefleckten Aronstab verwechselt. Diese drei Pflanzen sind äußerst giftig, die Vergiftungen können tödlich sein. Verwechslungsgefahr besteht vor allem, weil der Bärlauch vor der Blüte gesammelt wird. Der Knoblauchgeruch beim Zerreiben der Blätter gibt einen guten Erkennungshinweis.
作者: choupiwen    时间: 2010-4-2 14:18

http://csuchen.de/bbs/viewthread.php?tid=299734&highlight=%BE%C2%B2%CB%2Bchoupiwen
作者: ingefine    时间: 2010-4-2 21:21

可是前两天采的是像小葱一样的管状叶子的，不过有很浓的韭菜味，难道就是有毒的那种
作者: choupiwen    时间: 2010-4-2 22:30

看是一群还是一小簇吧
作者: Jennifer515    时间: 2010-4-2 23:09

能描述清楚些吗？
作者: Jennifer515    时间: 2010-4-2 23:14

看到链接了，很详细，谢了。
作者: choupiwen    时间: 2010-4-3 15:27

明天进山采韭菜!
作者: kenyang    时间: 2010-4-3 15:36

我已经吃了
作者: 小豆粒    时间: 2010-4-3 17:00

lidl有卖的，我刚看见，还是bio的
作者: kenyang    时间: 2010-4-3 17:20

来点真相

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作者: Kaik    时间: 2010-4-3 21:26

lidl有卖的，我刚看见，还是bio的
小豆粒 发表于 2010-4-3 18:00

到处都是免费的bio野韭菜，为啥还要去超市买？？
作者: 无妻徒行者    时间: 2010-4-3 21:49

本帖最后由 无妻徒行者 于 2010-4-6 16:32 编辑

今天逛街临时想到韭菜，就也顺便搞了一点回来。。。
作者: 无妻徒行者    时间: 2010-4-3 21:55

本帖最后由 无妻徒行者 于 2010-4-6 16:32 编辑

。。。
作者: 无妻徒行者    时间: 2010-4-3 21:57

本帖最后由 无妻徒行者 于 2010-4-6 16:32 编辑

这么一个超级大缸，洒点盐后，就缩成一小盘了。。。
作者: 无妻徒行者    时间: 2010-4-3 21:57

本帖最后由 无妻徒行者 于 2010-4-6 16:32 编辑

。。。
作者: 小抱抱    时间: 2010-4-3 22:11

这两天还在念叨着要去采韭菜包饺子吃呢，这么快就可以采了呀，是不是还挺嫩的呀，过一两周再去会不会太晚了呀？
作者: choupiwen    时间: 2010-4-3 22:21

这个礼拜还赶趟，下个礼拜应该就老了
作者: choupiwen    时间: 2010-4-3 22:24

来点真相

http://farm5.static.flickr.com/4007/4487202876_c13e5cbb27_b.jpg


http://farm5.static.flickr.com/4071/4486552659_fa104d4969_b.jpg
kenyang 发表于 3/4/2010 18:20

靠！真相的光圈真大！
作者: choupiwen    时间: 2010-4-3 22:25

到处都是免费的bio野韭菜，为啥还要去超市买？？
Kaik 发表于 3/4/2010 22:26

主要是超市的保证不是毒韭菜，并且已经洗得很干净鸟。
作者: 无妻徒行者    时间: 2010-4-3 23:19

靠！真相的光圈真大！
choupiwen 发表于 2010-4-3 23:24


假象，假象。。。
作者: cathyaloof    时间: 2010-4-4 14:11

这么早啊，我还以为太冷，在家等天气转暖呢，估计去了就没有了
作者: choupiwen    时间: 2010-4-5 00:23

妈妈的，采到后来，遇上冰雹了！
作者: 无妻徒行者    时间: 2010-4-5 01:07

你采了多少啊？
作者: tisch    时间: 2010-4-5 16:54

那个饺子啊，看得我搀阿

哎，无妻同学不厚道滴说。。。
作者: 无妻徒行者    时间: 2010-4-5 17:26

那个饺子啊，看得我搀阿

哎，无妻同学不厚道滴说。。。
tisch 发表于 2010-4-5 17:54


哎。。我用了2斤面粉，两斤肉馅，三大袋的韭菜做出来的饺子，居然没混过两天。。

我还依然在馋着呢。。。。

所以刚才临时出去10分钟，又搞了一包回来。。
作者: tisch    时间: 2010-4-5 19:30

。。。。。。。。。。
作者: choupiwen    时间: 2010-4-7 10:42

一共大概不到20kg,送出去鸟一半半
作者: 左锣右锅    时间: 2010-4-7 19:05

我的还没吃呢，打算包饺子，如果有时间的话。。。
作者: choupiwen    时间: 2010-4-8 00:18

建议你可以直接炒肉：
热锅下油，蒜末炒一炒就下肉片，肉片最好是有肥有瘦还带皮的那种猪肉，然后加辣椒粉。酱油味精什么的按自己口味加。
然后加韭菜进去一起炒。
很好吃。
作者: choupiwen    时间: 2010-4-8 00:21

我也来两张

图片附件: DSCN1293.JPG (2010-4-8 00:21, 1.41 MB) / 下载次数 25
http://csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=384670&k=888dd6db6f5ff9a1346c9f600f6e5da2&t=1732377376&sid=O1eClB

作者: choupiwen    时间: 2010-4-8 00:23

白菜啊白菜

图片附件: DSCN1294.JPG (2010-4-8 00:23, 1.45 MB) / 下载次数 24
http://csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=384671&k=8cc3d4aa7884d5c0af942addb917ea96&t=1732377376&sid=O1eClB

作者: choupiwen    时间: 2010-4-8 00:24

这次都是拿卡片机照得

图片附件: DSCN1314.JPG (2010-4-8 00:24, 1.43 MB) / 下载次数 23
http://csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=384672&k=bf87f86efb5f4340e138937def3634a2&t=1732377376&sid=O1eClB

作者: choupiwen    时间: 2010-4-8 00:25

这样的堆大概采了三堆

图片附件: DSCN1306.JPG (2010-4-8 00:25, 1.42 MB) / 下载次数 24
http://csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=384673&k=052bdb7adf25867097320d21f8494453&t=1732377376&sid=O1eClB

作者: choupiwen    时间: 2010-4-8 00:30

晾出来一部分

图片附件: SDIM6360.jpg (2010-4-8 00:30, 555.17 KB) / 下载次数 23
http://csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=384674&k=bea73909665175772443d701215f623b&t=1732377376&sid=O1eClB

作者: 不朽的神话    时间: 2010-4-8 03:25

。。。。。。
作者: 无妻徒行者    时间: 2010-4-8 12:27

还真牛逼，给俺们指条道路吧。。
作者: 欺负大象    时间: 2010-4-8 15:20

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
作者: ijuinrei    时间: 2010-4-8 18:35

{:5_128:}不到20公斤。。。我的天哪！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
作者: kenyang    时间: 2010-4-8 18:39

老文，支持你去跳市卖
作者: choupiwen    时间: 2010-4-8 22:26

老文，支持你去跳市卖
kenyang 发表于 8/4/2010 19:39

俺不做鸭已经好多年了。。。。
作者: choupiwen    时间: 2010-4-8 22:29

{:5_128:}不到20公斤。。。我的天哪！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
ijuinrei 发表于 8/4/2010 19:35

采的时候很兴奋，洗的时候眼泪流。。。。不得已才送出去鸟那么多
作者: choupiwen    时间: 2010-4-8 22:29

还真牛逼，给俺们指条道路吧。。
无妻徒行者 发表于 8/4/2010 13:27

就在电视塔山上，鸽子控同去过的。
作者: tisch    时间: 2010-4-11 18:27

才发现DORF后面的小林子入口一大片韭菜，特此通报

小林子通常做跑步或遛狗所用，从南通到北
或者说从Kreuzbergerin和Nikolausbergweg交叉处的小道拐进去通往体育馆方向

韭菜韭菜南入口，即红绿灯处的拐入口，即附近有小孩游乐场的入口
有三大片，很多

住近的，有时间和兴趣的同学可以去 估计没几分钟就大把了
作者: Bye    时间: 2010-4-11 20:20

才发现DORF后面的小林子入口一大片韭菜，特此通报

小林子通常做跑步或遛狗所用，从南通到北
或者说从Kreuzbergerin和Nikolausbergweg交叉处的小道拐进去通往体育馆方向

韭菜韭菜南入口，即红绿灯处的拐入口， ...
tisch 发表于 2010-4-11 19:27

路边？遛狗？尾气？狗便便？这韭菜要么很茁壮要么很青涩，要想采bio的韭菜还是进大山吧，比较放心呀
作者: 小胖子哦    时间: 2010-4-11 20:32

很绿很强大！



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