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标题: [中餐部] 凑回热闹，简单正宗的电饭煲烧肉 [打印本页]

作者: zhuomao 时间: 2010-3-30 13:16 标题: 凑回热闹，简单正宗的电饭煲烧肉

本帖最后由麦香奶茶于 2010-12-19 17:13 编辑

那天突发奇想，何不用电饭煲做菜试试，刚好要做红烧肉，没想到和平时做得味道一样，而且这样还简单许多，大家也可以试试。肉切块开水焯一下，在平底锅里简单炒一下，加糖，生抽，料酒，生姜，八角大料香叶，全部放到电饭锅里，加2碗水，盖好通电，半小时后打开，加入之前发好的鸡腿菇，可以尝一下味道，觉得什么料不够就再加些，盖好盖子再加热个半小时左右就行了，出锅时味道刚好，汤汁不多不少，味道非常好。同样的方法我做排骨之类肯定也挺好的，那天试验一下。

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作者: goldstar 时间: 2010-3-30 16:16

我的个乖乖。。。。高手。。。。绝对是高手。。。。

作者: 麦香奶茶 时间: 2010-3-30 16:49

电饭锅真的挺好用的，我也试过用来烧肉、烧鸡、或者做煲仔饭

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