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标题: 老王的蟹，很新鲜哈。肉也很多。 [打印本页]

作者: 生活在他乡 时间: 2009-10-24 14:04 标题: 老王的蟹，很新鲜哈。肉也很多。

本帖最后由生活在他乡于 2009-10-25 23:04 编辑

感谢老王的海鲜哈。中午把蟹做了吃了。上图哈

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作者: 天更蓝 时间: 2009-10-24 14:34

作者: alicia 时间: 2009-10-24 17:48

卖相很好，我也做了，味道不错

作者: bagsun 时间: 2009-10-24 22:13

作者: 生活在他乡 时间: 2009-10-24 22:14

新菜到。。。。。。。。
糯米帝王蟹饭
清蒸比目鱼

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作者: kurpp 时间: 2009-10-25 09:53

作者: 生活在他乡 时间: 2009-10-25 21:46

7# whs1026
谢谢王同学啊，是你们辛苦了，为大家服务啊！好人有好报啊！有机会的啊，我们可以互相学习啊！

作者: 别，千万别 时间: 2009-10-26 10:08

看起来不错啊，这种蟹的做法，我还是第一次见。我们青岛就是蒸着吃。。。

看的我都饿了。。。上次应该也买几只的，错过了，可惜了~

作者: 生活在他乡 时间: 2009-10-26 12:05

10# 别，千万别
谢谢！

作者: Eving 时间: 2009-10-26 16:56

海鲜还是蒸着吃

作者: 生活在他乡 时间: 2009-10-26 19:05

我这做法也是都是蒸的啊

作者: 生活在他乡 时间: 2009-10-26 19:06

我家在海边，海鲜的做法也是很多种啊！

作者: myDiss-net 时间: 2009-11-4 19:38

lecker!

作者: 生活在他乡 时间: 2009-11-4 23:40

15# luguanlin
我觉得都有不错吧，味都很鲜，母的就是蟹黄多，公的做火锅好啊。
一般是蒸15分钟左右啊，加生姜和葱会更香。

作者: emmerya 时间: 2009-11-5 09:21

图片看起来好美味阿！请问楼主螃蟹是怎么做的阿，看起来怎么像红烧阿！

作者: 过江龙 时间: 2009-11-5 17:15

不错哦~求做法~

作者: 生活在他乡 时间: 2009-11-5 18:17

18# emmerya
是用蒸的啊
不是红烧

作者: 生活在他乡 时间: 2009-11-5 18:26

19# 过江龙
先将蟹清洗干净，记得去除沙袋啊，蟹脚和蟹壳分离，蟹黄不取出，切成4块。
将粉丝用热水泡开，待用。
取一碟子铺上生姜和葱。
将蟹壳放在碟子底部，铺上粉丝，将4小块蟹肉铺在粉丝上。
再在上面放几片生姜和葱。
水沸后，蒸15分钟左右。
在蒸蟹的时候，将油烧热，加入少许生姜，葱，蒜，辣椒干，花椒。
待蟹蒸好后，油直接浇到上面就可以啊。
完毕！！！
哈哈

作者: xaverlin 时间: 2009-11-5 21:57

哇...太会吃了..!!口水流了

作者: chem.gmwang 时间: 2009-11-6 14:47

搂住，沙袋是什么样子的阿。是在蟹壳里面吗？是不是黑黑的阿，那是不是我整只蒸的时候也需要把蟹壳打开取出里面黑黑的东西再蒸呢？

作者: 生活在他乡 时间: 2009-11-6 22:02

23# chem.gmwang
就是在蟹壳里边，蟹腮旁边黑黑的那个，里面全是沙子啊，最好是蒸前就拿啊，不拿的话，吃的时候再拿，但要特别注意，要不沙子就吃到了啊

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