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标题: 啊哈～蛋挞～ [打印本页]

作者: 我是糖糖呀 时间: 2009-2-22 14:31 标题: 啊哈～蛋挞～

哪位高手知道怎么把皮做得酥一点？

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http://csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=337291&k=80565c0ab422af7c693fd282c5479d02&t=1728260619&sid=0yjm7Z

作者: 往事 时间: 2009-2-22 15:33

啤酒加炼乳。。就做出蛋挞了？？好厉害~~

作者: 我是糖糖呀 时间: 2009-2-22 16:10

啤酒加炼乳。。就做出蛋挞了？？好厉害~~
往事发表于 2009-2-22 15:33

。。。。。。。。。。。。。
还真得谢谢你帮我找炼乳呢～
啤酒不关我的事。。。。

作者: hettyw 时间: 2009-2-22 16:38

哇，真不错！

皮的成分里多一点油，应该烤出来会酥一点。

作者: Laufen 时间: 2009-2-22 18:36

直接买酥皮。

作者: 我是糖糖呀 时间: 2009-2-22 20:06

直接买酥皮。
Laufen 发表于 2009-2-22 18:36

外面做好的酥皮好像是有猪油包进去的，我家有个穆斯林，这个基本上行不通。。。

作者: hettyw 时间: 2009-2-22 20:25

植物油就可以啊，色拉油、普通炒菜的油。

作者: 我是糖糖呀 时间: 2009-2-22 21:02

植物油就可以啊，色拉油、普通炒菜的油。
hettyw 发表于 2009-2-22 20:25

我自己做的话肯定是用黄油和植物油，我是回楼上的话罢了。

作者: 过江龙 时间: 2009-2-22 21:54

外面做好的酥皮好像是有猪油包进去的，我家有个穆斯林，这个基本上行不通。。。
我是糖糖呀发表于 2009-2-22 20:06

外面的酥皮发起来很厉害,不适合做蛋嗒

作者: 漆黑之羽 时间: 2009-2-23 00:06

挖...糖糖好厉害哦....

作者: n5614 时间: 2009-2-23 13:54

这里图文并茂：http://www.gtogt.com/cp_detail_2665.htm

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