标题: 电饭锅鹌鹑 [打印本页]
作者: 麦香奶茶 时间: 2008-12-18 19:14 标题: 电饭锅鹌鹑
在超市看到速冻的鹌鹑(Wachtel)，一盒里有4只，都是清洁好的。让我突然想起了在婆家吃的沙姜红葱头乳鸽。念头突然闪现，我要做电饭锅鹌鹑。
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作者: 麦香奶茶 时间: 2008-12-18 19:15
德国没看到有沙姜卖，也自然找不到红葱头，我就用别的材料代替。鹌鹑先放盐、老抽、叉烧酱腌两日。
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作者: 麦香奶茶 时间: 2008-12-18 19:15
电饭锅底放切好的姜条、洋葱条、葱段。
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作者: 麦香奶茶 时间: 2008-12-18 19:15
放入腌好的鹌鹑，把汁水也倒进去。电饭锅的煮饭按钮按下去。待冒烟后，打开锅盖，把鹌鹑翻个身，倒入半碗清水，继续煮。过10分钟左右再把鹌鹑翻个身，看看水够不够，不够的话再加小半碗。
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作者: 麦香奶茶 时间: 2008-12-18 19:16
煮到电饭锅自动跳闸就可以了。
取出鹌鹑后切块上碟。
肉质很嫩，很软，腌过两天后的味道也很够哦。
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作者: geminiyuan 时间: 2008-12-18 21:25
馋死我了~~~~~~~
鹌鹑哪家超市买的啊？
多少米一盒呢？？？？
作者: 麦香奶茶 时间: 2008-12-19 09:25
原帖由 geminiyuan 于 2008-12-18 21:25 发表 
馋死我了~~~~~~~
鹌鹑哪家超市买的啊？
多少米一盒呢？？？？
我在我们这边的AKZENTA买的，我估计REAL也有的卖。
好像是5欧多还是6欧多一盒。具体价格不记得了。
作者: 胖胖鸭 时间: 2008-12-22 15:24
奶茶总是有好主意,这个我圣诞的时候可以学着做做啦
另外,鹌鹑这么大一盒只要5,6块? 我印象中很贵的, 不过我们这没有你说的那个akzenta， 我都是在别家看到的，一直觉得挺贵的。
作者: 侬家后院 时间: 2008-12-22 20:08
我要.................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................HEJING做给我吃!!!! :hahaha:
作者: 侬家后院 时间: 2008-12-22 20:09
上贴漏了两字, 就是HEJING.
作者: johnsilver 时间: 2008-12-24 00:55
其实吧，每次进来看帖子都是很后悔的，馋死我了
作者: 麦香奶茶 时间: 2008-12-24 16:42
原帖由 胖胖鸭 于 2008-12-22 15:24 发表
奶茶总是有好主意,这个我圣诞的时候可以学着做做啦
另外,鹌鹑这么大一盒只要5,6块? 我印象中很贵的, 不过我们这没有你说的那个akzenta， 我都是在别家看到的，一直觉得挺贵的。
是啊，好像是5，99欧一盒，反正肯定不超过7欧的。
作者: 麦香奶茶 时间: 2008-12-24 16:43
原帖由 侬家后院 于 2008-12-22 20:09 发表
上贴漏了两字, 就是HEJING.
快了，她老人家是时候出马了。
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