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标题: 请教一下:干煸肉丝应该怎么做? [打印本页]

作者: whisper    时间: 2008-3-10 22:13     标题: 请教一下:干煸肉丝应该怎么做?

刚才做了一个干煸肉片,似乎不太正宗,
第一口吃下去舌头就已经麻木了,好像跟在饭店吃的不大一样。
作者: winnie529    时间: 2008-3-10 22:21

把肉丝烤干了 再炒   :ridicule: :ridicule:
作者: 先薇之风    时间: 2008-3-11 11:42

原帖由 winnie529 于 2008-3-10 22:21 发表
把肉丝烤干了 再炒   :ridicule: :ridicule:


岂不是炒得很老:fragezeichen:要不要把肉的纤维排散了再炒?
作者: whisper    时间: 2008-3-11 13:51

原帖由 先薇之风 于 2008-3-11 11:42 发表


岂不是炒得很老:fragezeichen:要不要把肉的纤维排散了再炒?

干煸肉末?太麻烦了吧。
作者: 不朽的神话    时间: 2008-3-11 18:43

原帖由 whisper 于 2008-3-11 13:51 发表

干煸肉末?太麻烦了吧。



护叔,纤维排散,不代表肉丝变肉末…… :blackness:
作者: 小胖子哦    时间: 2008-3-11 18:59

快出来太仓肉松了...
作者: winnie529    时间: 2008-3-11 19:25

其实我觉得肉松比较好吃
作者: whisper    时间: 2008-3-11 22:51

又开始歪楼。
我正经请教一把你们总是不正经回答,
整天就惦着拿我找乐儿。
估摸着你们自己也都不会做,
我不跟你们怄气,
聪明人有聪明人的解决法子,
我以后不吃肉片了成不成?
我以后晚上熬白米粥就鱼罐头,
操作简单量又足。
作者: 飞翔的小猪    时间: 2008-3-12 11:27

原帖由 winnie529 于 2008-3-11 19:25 发表
其实我觉得肉松比较好吃


那你应该去看看肉松是咋做的。。:sweat: 那个生产线。。
作者: 先薇之风    时间: 2008-3-12 13:34

原帖由 whisper 于 2008-3-11 22:51 发表
又开始歪楼。
我正经请教一把你们总是不正经回答,
整天就惦着拿我找乐儿。
估摸着你们自己也都不会做,
我不跟你们怄气,
聪明人有聪明人的解决法子,
我以后不吃肉片了成不成?
我以后晚上熬白米粥就鱼罐头 ...


做回锅肉好了,简单
把肉煮煮,然后再炒,放点辣酱,不好吃也变好吃了,适合护叔这样的懒人:snicker:
作者: whisper    时间: 2008-3-12 14:36

原帖由 先薇之风 于 2008-3-12 13:34 发表


做回锅肉好了,简单
把肉煮煮,然后再炒,放点辣酱,不好吃也变好吃了,适合护叔这样的懒人:snicker:

虽然你是美女,
但是你说的话我也不太爱听,
我哪里有懒了?
我哪里有懒了?
我早晨叠被子,
晚上学做饭,
周末洗衣服,
夜里不尿炕,
漏雨修屋顶,
晴天擦地板,
买米买菜买鸡蛋,
还买葱姜蒜,
里里外外一把手,
家务活可没少干。
作者: 先薇之风    时间: 2008-3-12 16:06

原帖由 whisper 于 2008-3-12 14:36 发表

虽然你是美女,
但是你说的话我也不太爱听,
我哪里有懒了?
我哪里有懒了?
我早晨叠被子,
晚上学做饭,
周末洗衣服,
夜里不尿炕,
漏雨修屋顶,
晴天擦地板,
买米买菜买鸡蛋,
还买葱姜蒜,
里里 ...

可是就是总没饭吃:naughty:
作者: whisper    时间: 2008-3-12 17:34

原帖由 先薇之风 于 2008-3-12 16:06 发表

可是就是总没饭吃:naughty:

减肥,我在减肥而已。
作者: 先薇之风    时间: 2008-3-12 19:22

原帖由 whisper 于 2008-3-12 17:34 发表

减肥,我在减肥而已。


减而已,没肥:chicken:
作者: whisper    时间: 2008-3-13 00:37

原帖由 先薇之风 于 2008-3-12 19:22 发表


减而已,没肥:chicken:

总而言之,师出有名。




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