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标题: 一步一步糖醋排骨(嘻嘻) [打印本页]

作者: 千寻    时间: 2004-6-6 19:54     标题: 一步一步糖醋排骨(嘻嘻)

步骤一:
腌料:生抽,盐、糖,生粉。可以适量加点胡椒粉,不过我不喜欢,所以没加。
排骨切好洗净,加入腌料拌匀,腌30分钟。
作者: 千寻    时间: 2004-6-6 19:56

步骤二:烧滚油,放入排骨,改用中火,炸熟取出,沥去油。
作者: 千寻    时间: 2004-6-6 19:57

步骤三:
芡汁料:醋,糖,盐、生抽、生粉,麻油少许。
青椒去籽洗净切块
作者: 千寻    时间: 2004-6-6 19:58

步骤四:烧热油少许,爆香蒜蓉,加些许料酒,调入芡汁煮滚,加入青椒、排骨,兜匀。
作者: 千寻    时间: 2004-6-6 19:59

步骤五:
成品盛盘。嘻嘻嘿嘿……
(我的晚饭哦biggrin.gi)blush.gif
作者: jiejiedog    时间: 2004-6-6 20:28

瓦赛koushui.gitime.giftikoushui.gikoushui.gikoushui.gi
问一下,骊歌有没有男朋友啊?blush.gifblush.gif
作者: 沉吟    时间: 2004-6-6 20:44

垂涎。。。。
是淮扬菜的做法?
作者: bank    时间: 2004-6-6 20:58

Originally posted by jiejiedog at 2004-6-6 09:28 PM:
瓦赛koushui.gitime.giftikoushui.gikoushui.gikoushui.gi
问一下,骊歌有没有男朋友啊?blush.gifblush.gif

不是千寻发的帖子么,和骊歌有什么关系啊dozingoff.dozingoff.dozingoff.
作者: bank    时间: 2004-6-6 21:05

Originally posted by 四大恶人 at 2004-6-6 09:59 PM:
千寻是骊歌的厨子,骊歌的菜都是千训做的。biggrin.gibiggrin.gi

千寻也是姐姐么?
作者: liebegigi    时间: 2004-6-6 21:45     标题: no~~千寻是一个很帅的gg

Originally posted by bank at 2004-6-6 22:05:
千寻也是姐姐么?


是骊歌姐姐的御用厨师。。。。。。
作者: Eric    时间: 2004-6-7 15:01

不用搁醋的糖醋排骨what.gif
作者: Bierfass    时间: 2004-6-7 15:50

就这么几块啊,不爽!
作者: cherubyupan    时间: 2004-6-7 16:18

biggrin.gibiggrin.gi侬想组撒
骊歌JJ,偶早预定了没你的位置了,乖乖旁边玩去!koushui.gikoushui.gi
Originally posted by jiejiedog at 2004-6-6 20:28:
瓦赛koushui.gitime.giftikoushui.gikoushui.gikoushui.gi
问一下,骊歌有没有男朋友啊?blush.gifblush.gif

作者: 霓裳    时间: 2004-6-7 16:36

Originally posted by liebegigi at 2004-6-6 22:45:
是骊歌姐姐的御用厨师。。。。。。


嗯,嗯。还有霓裳我是骊歌姐姐的御用食客。哈哈……biggrin.gi
作者: 霓裳    时间: 2004-6-7 16:44

Originally posted by jiejiedog at 2004-6-6 21:28:
瓦赛koushui.gitime.giftikoushui.gikoushui.gikoushui.gi
问一下,骊歌有没有男朋友啊?blush.gifblush.gif

你……想……干……嘛?
想蹭饭没必要那么夸张吧~~despair.gi
Originally posted by 小丸子 at 2004-6-6 21:34:
我做的糖醋排骨不是这样的。哈哈。。:D:Pkoushui.gi

嗨,我也是自己随便想来弄的。反正有糖有醋,酸酸甜甜就可以了嘛~blush.gif
Originally posted by 沉吟 at 2004-6-6 21:44:
垂涎。。。。
是淮扬菜的做法?

应该是吧?自己做家常菜,无所谓什么菜系那么讲究啊。despair.gi
Originally posted by bank at 2004-6-6 21:58:
不是千寻发的帖子么,和骊歌有什么关系啊dozingoff.dozingoff.dozingoff.

嘻嘻,嘻嘻……bushuo.gif
Originally posted by 四大恶人 at 2004-6-6 21:59:
千寻是骊歌的厨子,骊歌的菜都是千训做的。biggrin.gibiggrin.gi

嗯,嗯。还有四大恶人是骊歌的打手。tongue.gif
Originally posted by Eric at 2004-6-7 16:01:
不用搁醋的糖醋排骨what.gif

拜托你看清楚,芡汁配料里面第一个就是“醋”tired.gif
Originally posted by Bierfass at 2004-6-7 16:50:
就这么几块啊,不爽!

已经蛮多了(我正在减肥bushuo.gif)……
Originally posted by cherubyupan at 2004-6-7 17:18:
biggrin.gibiggrin.gi侬想组撒
骊歌JJ,偶早预定了没你的位置了,乖乖旁边玩去!koushui.gikoushui.gi

哈哈,cherubyupan美眉,简直是通吃型杀手嘛blush.gifdian.gifkiss.giflove.gifrose.gifgirl.gif
作者: 霓裳    时间: 2004-6-7 16:45

Originally posted by taiji at 2004-6-7 17:01:
koushui.gikoushui.gi
wo zui ai chi le, jiu jin tian wan shang qu ni jia chi la !!dian.gif


嗯,今天晚上我打算炖冰糖扒蹄。老大来不来?blush.gif
作者: 么么茶    时间: 2004-6-7 17:18

Originally posted by 霓裳 at 2004-6-7 16:45:
嗯,今天晚上我打算炖冰糖扒蹄。老大来不来?blush.gif


刚才是我发的embarassed.可惜不吃皮,不吃肥肉肉,扒蹄可吃的几乎没有了吧cry2.gif,看来只能等你下次再做排骨啦!!;)
作者: 霓裳    时间: 2004-6-7 17:24

Originally posted by 么么茶 at 2004-6-7 18:18:
刚才是我发的embarassed.可惜不吃皮,不吃肥肉肉,扒蹄可吃的几乎没有了吧cry2.gif,看来只能等你下次再做排骨啦!!;)


蹄膀上精肉还是很多滴~koushui.gi
姐姐目前正需进补,这个不吃那个不吃可不成啊~wink.gif
作者: Michael    时间: 2004-6-7 18:56

你们还是告诉BANK吧,谁是谁,看把她整的都有点晕了了。。。。

还有,TAIJI哥,着急的都打不出汉字了。。。biggrin.gi
作者: 狮子王    时间: 2004-6-7 19:35

Originally posted by 么么茶 at 2004-6-7 06:18 PM:
刚才是我发的embarassed.可惜不吃皮,不吃肥肉肉,扒蹄可吃的几乎没有了吧cry2.gif,看来只能等你下次再做排骨啦!!;)

皮,肥肉~~koushui.gikoushui.gi
我跟你合作吧!
作者: deepsea    时间: 2004-6-7 20:35

说到糖醋排骨嘛,当然数无锡的最正宗啦。
不过我做的时候好象没有那么复杂的说。
楼主还有一个最重要的要点没有讲到,就是选材,然后排骨加工后的大小。这些可都是会影响排骨口味的噢。
作者: shishi    时间: 2004-6-7 21:53

不错,不错哦。
作者: mason01    时间: 2004-6-8 22:10

量太少,,不够吃。。
作者: mason01    时间: 2004-6-8 22:21

瞎顶!!!!没人反对吧。。。哈哈。。
作者: rettich    时间: 2004-6-8 22:50

偶也觉得,严重不够吃koushui.gikoushui.gikoushui.gi

偶能吃这样的三盘!~dian.gif




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