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标题: 提醒夏季应按性味吃水果 [打印本页]

作者: holgerhan    时间: 2007-5-30 00:35     标题: 提醒夏季应按性味吃水果

 夏天到了,艳阳高照,色彩斑斓。这不仅体现在人们的服装色彩绚烂了,绿叶的舒展和红花的绽放上,也体现在各色水果在市场的争宠上。多

吃蔬菜水果是目前提倡的营养学观点,同时也已经深入人心。然而,任何事情都存在于进退的合适空间之内,过与不及都不完美。吃水果也是一

样。
  

   水果并非越甜越好
  
   吃水果的时候,大家偏好口味清甜的,可是水果越甜,含糖量也越高。水果中含有较多糖类,如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等,吃多了会导致能

量过高而发胖,而且很多家庭都习惯饭后马上吃水果,这会增加胃肠以及胰腺的负担。最好在饭后1小时再吃水果。
  
   空腹吃水果不好
  水果含丰富的纤维素、半纤维素、果胶等,因而对于便秘的人有很好的益处。但是这些营养成分都有较强的吸水性,吸水后膨胀会增加饱胀

感,空腹吃会引起胃肠的不适。饭后吃的话,过多的纤维素还会影响三餐中正常的营养素,如脂溶性维生素和矿物质的吸收。
  
   吃水果要按性味
  
     按传统医学的观点看,水果按性味分3种:寒凉类主要包括柑、橙、菱角、香蕉、柿子、西瓜等;温热类主要有橘子、枣、栗子、桃、杏、荔

枝、葡萄、樱桃、 石榴,菠萝等;甘平类有李子、椰子、枇杷、山楂、 苹果等。一般来说,冬天吃温热类水果,夏天吃寒凉类水果,甘平类水果

则一年四季都适宜。个人体质不同,选择时要有针对。
  
   按《中国居民平衡膳食宝塔》的建议,每人每天吃100克-200克。如果蔬菜吃得少,水果还应多吃点。每天蔬菜水果的总量应在500克以上,足

够的食物纤维才能维持人体的正常功能和保持健康。
作者: hettyw    时间: 2007-5-30 15:12

原帖由 holgerhan 于 2007-5-30 01:35 发表
水果并非越甜越好

我把酸的草莓做成草莓酱,冰起来吃




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