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[国际新闻]
谁知盘中笋，根根皆辛苦
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作者:
日月光
时间:
2007-5-1 09:01
标题:
谁知盘中笋，根根皆辛苦
今年春季，德国气温大大高于往年，德国人最钟爱的芦笋也提前成熟。但是往年来德国打工的波兰季节工大多跳槽高就，而德国零工看不上既辛苦、工资又低的收割芦笋工作。劳动力不足成了德国农业的大问题。
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芦笋种植在一垅一垅略高于地面的长条土丘中，上面覆盖着塑料薄膜。收获时，用机器或人工揭开薄膜，两个手指插进松散的土丘中，然后用刀从根部切断，拔出芦笋。干这种活要有蹲功和腰功，没有农活经验的城里人，一两个小时干下来，筋骨就要散架了。根据芦笋的长短和粗细，一个季节工每天可收割五十至一百公斤芦笋。
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往年，每到芦笋收割季节，就有波兰的季节工应聘前来打工。勃兰登堡州贝里茨的农民雅克普弟兄俩有1.5公顷的芦笋田，每年雇佣波兰季节工三百人帮助收割。波兰人干农活吃苦耐劳，一人一天能收120公斤芦笋。但今年的皇历不同了。哥哥于尔根·雅克普说：“老帮工去了英国或斯堪地纳维亚国家，据说那里每小时的工资部分可达到12至15欧元，而在我们这里加上奖金只有五到六个欧元。”
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雅克普弟兄俩理解波兰季节工跳槽高就。到六月低收割季节结束前，他们还需要六十名农工。他们与波兰农工相处很好，于尔根说：“我弟弟能说流利的波兰语，我们信任波兰人。”他们不愿聘用罗马尼亚人或保加利亚人，因为他们的性格与波兰人很不同。
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那么德国人呢？德国的失业人员不能下农田吗？雅克普弟兄通过劳动局和报纸广告广泛招聘德国零工。但是于尔根知道，德国人宁可应聘到农场的附属餐馆当跑堂或芦笋商店当售货员，也不愿“面朝黄土背朝天”。失业的德国人收到劳动局的通知时，往往以多种原因声称自己不能当农工：农场离家太远，自己没有汽车；上班时间太长、太早、天气太冷等等。这些都可以成为继续安然领取失业金或社会救济金的理由。
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其实最主要的原因是工资问题。每小时四欧元，如果是失业人员，劳动局每人每天还给予18欧元的交通费补贴，当然往返交通通常不需要这么多钱。比较起来，即使波兰农工手脚麻利，收割量大，能够获得奖金，但德国零工的报酬仍然高于波兰人。
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雅克普弟兄俩最不能理解的是，一些德国失业人员经常以“不能胜任”为由拒绝劳动局提供的劳动机会。他说，如果有腰锥间盘突出的毛病，当然不能胜任收割芦笋的工作。一般健康的人经过一段时间工作，就可以适应，没有什么不能胜任的问题。
图片附件: [勃兰登堡州种植的芦笋到了收获的季节]
spargel.jpg
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