Board logo

标题: [中国新闻] 肯德基废弃炸鸡转卖街边小摊 [打印本页]

作者: 日月光    时间: 2007-4-20 08:04     标题: 肯德基废弃炸鸡转卖街边小摊

近日,一名读者打进本报电话,向我们揭发了一件可怕的事情:福州肯德基的保洁员,竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后,重新油炸并在街边小摊转卖,从中渔利。2 S/ Y$ M+ w5 r
0 q3 t# b3 t4 A* z4 n$ ?$ ]
    报料的读者说,自己就曾是肯德基的保洁员,并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。 / M9 l) [, X/ Z: s& w( |3 o8 _: q
# G6 [0 O2 F1 E7 @
    事情果真如此吗?一个多星期来,记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候,明察暗访,调查事情的整个经过。 " \/ L2 ]8 ?7 Y! \: ~

; R: F! t! i0 _    废弃炸鸡改头换面上街边小摊
8 y% a/ c' g' T8 V) z2 M) N
, x) ~7 i0 M: K( m2 b5 o" Z    王力(化名),2006年经朋友介绍进入肯德基,成为一名保洁员,具体负责分拣垃圾,对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。 " l2 S9 ?/ a) }1 X% d3 f
" C8 P. _  h% p4 p
    王力说,福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理,由林女士雇请保洁员分拣垃圾,一名保洁员每负责一个店月工资300元。
2 x$ g6 P6 f9 Z6 N
5 k8 V5 g. G# g; v* }    据介绍,肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡,这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定,纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉,保洁员分拣后挑剩的垃圾,由林女士承包给市场上的垃圾处理工。 5 J( J( Q" n7 L" _# z, e/ A
' G! q( d) v! Z7 }% Z# b! N
    可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时,除了按要求挑出纸箱纸皮,还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里,并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。
; F" z$ u" c2 }8 b  a  F2 T2 z9 ]# w
    夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售 2 F$ O: B7 L* F
0 e$ L+ H' u  i* A3 R  N' E  ?
    那么,保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢?王力把这一过程称为夫妻搭档模式。 . x( C' o/ A3 R% b+ p1 i

, R! ?1 s7 B6 H  Q! ]    据王力解释,所谓的夫妻搭档模式指的是,首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员,利用工作之便分拣出炸鸡并带回,次日由妻子带到街上出售。
$ q5 \  y( w1 W1 ]4 `& S$ F# H2 F9 a' ]5 |) O
    王力说,福州的十几家肯德基分店中,不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行,也有少部分人是通过亲戚负责销售,而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员,就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员,由他们进行销售。 8 J* e# g6 R1 Z; b: E$ x- U

; E' Y. k( ]+ m    令人感到奇怪的是,大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理,另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的,想做保洁员就得租住在这里,即便是夫妻搭档也不例外。因此,保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。 * Z% C* T  N/ w. S
3 U% }; v( @3 ?1 i9 G+ y, n+ W
    无本买卖最多月入6000元
5 _6 e# G3 Z9 v+ l6 ?6 ^! m
  X; z4 i# g- x4 k    虽然夫妻分居,可想做保洁员的人却很多,而且如果你没个熟人介绍什么的,想成为承包商的保洁员,连门都没有。据称,保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元,正常每个月也有3000-4000元。
1 y# w5 o% A+ z  a7 W/ w
- z  Q+ V$ ?: I    这6000元到底是怎么赚的呢?王力给记者算了一笔账。
2 w1 P5 l! K- R" d# ]& p) b+ L! l7 h! N6 d: P: T
    首先,为肯德基处理垃圾,不但不需要向肯德基交钱,每承包一家店还能获得300元报酬,有的保洁员一个人承包了三家分店,一个月就能获得900元的工资,当然,这部分钱是他们的正常劳动所得,数量也不多。
$ R9 m: {: j: z2 g. H& C3 o' N1 E1 u
    “做保洁员的,关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。 : m' O! D7 h) f3 V# ?
" z& _: T0 Q/ z' b  q
    保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的,他们哪怕只卖得一分钱,都是纯利润,而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时,承包了3家肯德基分店,最多每天能挑出三十几斤炸鸡,平均每天也有20斤,卖到市场上,那可真是“物美价廉”,一个鸡腿只卖2元,鸡翅膀只要1.5元,一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。
: p6 S2 x' F2 v4 X" U5 u/ `" s- G# R9 {+ J
    要是看过鸡肉给你钱也不会吃 . g) k4 p& {2 z' G/ c. \/ q

9 R( Y$ x2 `8 b! ~6 F; W    既然是如此暴利的工作,王力本人又为何会轻言放弃,过后又向记者反映此事呢?为此,记者与王力进行了对话。 / T4 F0 g3 |6 C( F7 W( ?' D" l

$ y' }+ `7 q( T    记者(以下简称记):你们进肯德基店需要证件吗?
1 p7 k& O. D- I& Q( H+ h3 @; S6 ^/ \$ R, C, [' |. X* C4 j
    王:要的,谁都能进去那还得了,他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌,我们要用这个牌子才能进去。 & n! A+ c* Z! ~0 G4 |4 u: B! o' T
9 j) U" W0 L/ l0 e9 P5 L" H
    记:那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢?
' M$ O. W; V% _# b6 n5 x  P: v( L7 K" G; m9 ~
    王:我母亲。 4 d) e- X; V3 D

; B3 e( k; m% Z9 p    记:那你为什么后来不做了?
2 r7 p8 |* n2 u* R0 j3 m9 B6 v! F3 E+ C3 v
    王:心里不安,做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗?要是你看过了,就算给你钱你也不会去吃。 + D  v' t* C/ Q) T  |) ?

* u; R$ S; Y0 o! ]/ H, V    记:怎么个恶心法?
1 {& @. {3 ]7 }# o) x- F6 W( l" r, `9 z0 O* d9 m
    王:那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的,我们去挑这些鸡肉的时候,要拨开一层层垃圾,臭得很,有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住,还有碎骨头,我们还不能用水去洗,因为这一洗鸡肉就会变色不好看了,人家看了也不会买,所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开,在家里重新油炸。
) r6 p" b( t- [( P' G8 j3 A8 A+ J6 v1 x
    记:有没有人吃这种炸鸡出事过呢? , N3 I$ ~: A, u" R! a$ _

5 i: ?6 y  i/ d3 Q% Y! t    王:有啊,有一段时间,我们那个摊点有人来闹了好几次,说吃了我们的东西拉肚子了。
) V  q1 p& q5 J( C8 i( J( H9 f, n4 R# q9 l% S3 l. D, K! |
    “鸡翅2块钱鸡腿1块5” & R! |& G* e8 Y' z

+ {4 Q; p0 @" q8 g" H5 T* r6 k    时间:4月13日至19日 ( T' g8 V' x5 Z0 w
! g5 P( X' O: |) ]8 D0 A1 R
    地点:鼓山镇远西村村口
- ^  |- f5 _! M5 d  X1 w
8 i9 t) V. _' ^1 `9 G7 ~8 q' |1 y4 Q    “怎么这么便宜”
$ p: [0 e8 i1 l  H/ g5 e/ @2 M3 m5 q$ U! `: Y. h
    因担心暴露身份,报料人王力并没有直接带记者到摊点,只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许,记者前往远西村村口,本以为要找上大半天,可事实上我们很轻松地找到了摊位,为啥?人多呗! 9 g- L: Z! }* \* N8 {

3 J( v) q3 L  M$ z! }    走近那一排小摊,只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹,摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿,前面围了一排人正在挑挑捡捡,不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。 * H- S3 ?2 F6 i5 C

. Y! y: L! \3 b* H" L8 Z    “大姐,这鸡块怎么卖啊?”
! \" C1 ]; b; p4 t; o
& s( t# t5 V( A, ]) O    “2块钱一个,鸡翅膀也是2块,鸡腿1块5。”
: \8 Q8 u/ q# b5 L6 f; R
1 e% |  R: l* A4 R7 _    “好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来,两人各买了一个鸡翅膀,边啃边说:“味道还真不错。” 2 o$ r& T% H8 O! n8 E5 O7 v- V

2 t7 V, z# p  ?7 j/ n    记者看到,摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品,与肯德基里的相像,就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计,在40分钟时间里,有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。   m* X: ~9 {& @0 h3 k
9 R0 W6 w# W. |& ^8 H" ?
    时间:4月13日至19日 9 y8 q9 ^' ?* p
  n# k: Y2 G6 X& d% t" y" `
    地点:鼓山镇远东村菜市场
% g; \8 B+ V& h9 X, K9 e2 W/ @6 G. q8 ^$ ^* c6 B
    “鸡块就是从里面拿出来的” # A' t% k) X/ L; d$ q3 d

6 z4 g* v2 a9 ~3 O7 L' T: k    随后,记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时,天色已暗,通往市场的是一条狭窄的小道,当时挤满了人。 & n5 B: a6 v7 N" n5 O

: D- C% B& `! t0 Z' v1 s+ P: q    记者很快找到了卖鸡肉的摊点,摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客,根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后,记者与这名女子闲聊起来。
- E9 X4 q: A" G% t; U, ?) q8 A) b1 J2 ^2 ~6 t
    “这么便宜,不是过期的吧。”
+ E7 t% [8 @: N; R
) x6 E  [$ ~% x9 N1 e! b" [    “怎么可能,你闻闻看,很新鲜的。”
  w0 J* J5 D8 _/ A
* i5 |+ [4 P' N1 K0 x+ c/ Y7 @    “看来真不错,跟肯德基里的有得比。”
4 a% x1 i, M  ^2 u
/ |+ e! {6 ~. z; n    “呵呵,鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……”
3 m8 @. X. |, s$ h% c' O8 F
3 Y' C4 I7 B8 v) r# g  u& X. z    记者故作惊讶继续发问时,女老板似乎察觉到自己失言了,急忙收口,并催促记者要买就买,不买拉倒,别问那么多。 5 @: X3 }5 U0 |* T

+ j: v* q* s2 V6 Z2 S    时间:4月13日至17日 3 A2 A) g" V4 C1 \' h* p

" r% Q$ a; a2 ~$ i: N/ ]    地点:鼓山鞋厂门口附近 / d' K" s( S( Z# g* n; j- {

+ [# Y) `; d4 M" I! j' ~    “货都是我老公弄来的”
  ~& Y; \$ t! D  N
1 i6 P- A) |& z) F" [+ Y- r    比起前两个摊点,鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点,摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂,来光顾的客人几乎从未间断过。
+ U% b' b* z, l  m* X! y/ r4 q: V; r5 j8 W9 v( p
    20多分钟后,看到一批客人刚散去,记者赶紧上前搭讪:“生意很好啊,老板。” ' ]8 q. e' S5 J+ l
9 e1 O/ \* t5 Z" b3 ~8 A# T/ T6 Z
    “我们卖得便宜啊,薄利多销。”女老板笑着说。 ! j# }+ m  t( W5 y+ e, k/ I

2 n, V; p2 _) J* N4 ?    “鸡肉这么好,怎么不卖贵一点啊?” . \4 s3 b. B2 U" F& C7 o2 S

) M5 l/ T$ S0 s    “贵了没人要了。”
( F' W" D) g, i  \& d4 j- A' M# @
; w" u! k3 l3 w" Q8 q  v! f3 A    见客人不多,女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉,希望她帮忙找货源时,女老板骄傲地说:“这个你们是弄不到的,市场上没有,货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的,她没有回答。只说如果记者需要,她可以跟她老公提一下。 # l* c  W5 R$ A, k
! I; A& s8 O) x! a' s+ P
    次日晚上,记者跟踪这位女老板,发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解,她正是贺某的妻子,贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉,还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉,交由妻子出售。


图片附件: [保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡] chicken1.jpg (2007-4-20 08:04, 12.09 KB) / 下载次数 109
http://csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=252858&k=04f1e2766247046628627d64cffcd92d&t=1788442120&sid=X9SLU7






欢迎光临 人在德国 社区 (http://csuchen.de/bbs/) Powered by Discuz! 7.2