标题: [中国新闻] 肯德基废弃炸鸡转卖街边小摊 [打印本页]

---

作者: 日月光    时间: 2007-4-20 08:04     标题: 肯德基废弃炸鸡转卖街边小摊

近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。0 E0 L/ B, M: ]5 x  w
3 e0 F, d8 h- P& e4 K
    报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。
% g* Z& I- e5 w
* x- ?! `6 X. T4 G# a4 J    事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。
) u/ {4 a4 Z/ v5 b" @% }, w, m* y; o
    废弃炸鸡改头换面上街边小摊
' A/ Z  ^( F" g# B0 Y9 |( r2 B1 i: Q4 {5 ~
    王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。 0 ?: q0 Q6 M# `! K: w1 ]( x
2 x5 |7 H" r, Q3 G
    王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。 5 ?" n1 o3 ~0 E9 t
0 t2 S8 O9 E  k
    据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。
, t8 ?2 @8 w. p! G9 [/ z& A6 r8 P; [$ |& K% E1 F9 l, K
    可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。 * U1 v9 m- j/ a# O1 w  f# X

0 z* q1 G6 l" }) \/ q3 H2 G    夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售 5 Z3 y6 h* J( F, u
6 Z- V- C! I4 x  W8 q. P# \5 Z
    那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。
* T: {+ r- A" z! g. l' P# o6 v8 h2 f8 l; u
    据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。
- i! {: M' T' n) ]' _" F8 y5 G5 Z$ n) A7 m3 b$ R' _1 M6 X
    王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。
! g# a: c# y. E& V/ ^* I3 G! }! w; O5 y( s- W, n
    令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。
4 Q! j/ E* \3 W! R3 d9 T
0 J" P8 Q! u) l    无本买卖最多月入6000元 $ K1 o4 `# b  P1 N  `+ A3 G  p

! Y8 ~$ H& v2 R4 |5 x    虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。
- G+ T' _( N7 U1 ]
0 ?0 w3 y  b% n" z( Q2 W    这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。
7 v# v1 Y0 Z, U8 A# l1 v: S( D7 d! }2 a( g- N3 l
    首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。 $ R0 t% r* a. ^  p) |) q
0 _" W; \8 s$ L5 U* p
    “做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。
' x; `* r& W% P' r6 H- G
% {0 y! r2 u1 d1 o+ A! F5 n    保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。 ; |, u$ c3 X+ i) z0 X! b- v, K* V
0 _- G- ?0 G! g
    要是看过鸡肉给你钱也不会吃 % d: w6 }0 \/ ^
+ e. N# t) b6 k6 f
    既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。 1 }- B" I' C2 {4 t8 g
7 `3 C' q; M, d, z' k3 r, B! v4 Q
    记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？
- [. h8 U. k+ {, n6 t0 V8 K# h) u+ L% [
    王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。 ; j0 t$ Z" ~! G9 G
# M1 ?/ @8 T8 z: U
    记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？ 0 x2 _* v1 O& J4 R/ s

* I( R: h& I9 p. o/ j    王：我母亲。 , z  F2 B7 s+ T4 l* H" W

4 X3 Z) d1 ~( S# U    记：那你为什么后来不做了？
/ X( y6 v1 N% V
  }& ^0 K' q( ?# F7 |& M8 J; T    王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。 & w6 p  u) t4 \9 I: g
7 e& U! N+ Y: U6 T/ o
    记：怎么个恶心法？
" B! U7 C6 N5 ]" n3 `6 Q( J
2 ~/ `% Y3 N! A6 T) A/ v    王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。 & T* L! D5 v. c6 K; R. q

: n4 J: Y' H. f$ D    记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？
6 N3 ~) J- M2 w: z0 @+ O, s( M: ^0 ~  d6 i  p% h
    王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。 - f; {8 z% u9 |

# D/ K6 t" d: y; ]( q7 n    “鸡翅2块钱鸡腿1块5”
# ~% C* j' e+ \. p% O. e; i( i
6 `6 X! |9 h* `1 `! G3 ~    时间：4月13日至19日 + z3 e# ?8 m" R# Y9 F6 S7 O
* A% \# S8 G8 L- ~
    地点：鼓山镇远西村村口 0 D* F: m6 {% x
5 j; ^$ W5 S$ K$ _# X
    “怎么这么便宜” 5 V- I4 }* v: s3 ?  `
) p5 H% m5 w. x& H0 g" s2 K# A  |
    因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！
9 Z3 E8 h8 }! Z' X& a5 g, R+ a6 W9 o/ [" L3 u: P, H7 Z
    走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。
2 `* H0 v0 y! _! `! j. _8 _4 R4 Y. f5 \$ x5 T9 d, l: A
    “大姐，这鸡块怎么卖啊？” & {2 P2 |8 {$ Y: w/ V% w

; H  F* @! o$ _6 ^) J' P$ M  }    “2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。” 3 d2 t8 V$ x9 p! v3 I; I/ q/ B/ b

+ K- D/ Z' I2 ?5 y, Z: S' x    “好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。” 5 y& y7 w4 c& V! _! Q" |3 M+ j( u4 D

! b5 j* m; _" V& C6 C/ L( L0 @    记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。
; U# s* X* y$ Z0 ~+ Y+ a) R* q8 n
    时间：4月13日至19日
& o5 o1 B. }1 X* v! e8 k# F5 Q" m5 A- j2 i( P/ h
    地点：鼓山镇远东村菜市场 # T) b+ o- K) H5 I$ X9 H
+ a0 i# W1 G' \% `+ z( |
    “鸡块就是从里面拿出来的” $ F" L1 F! i6 V5 Z1 k, X
1 j/ D& a) q$ l
    随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。 & N/ S$ b2 O+ n, J! }

2 A" b/ O' Q' X    记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。 & x" C% X/ v. E1 h, T' Q

$ H) ^* h; A5 O# ]    “这么便宜，不是过期的吧。”
8 M1 u& b+ e/ C* r- ?" H, G' h# [3 p; D1 M4 y1 u& ]# e7 i1 p+ }
    “怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。”
+ j9 F" A1 r5 c& q/ p( K; I9 v3 b+ s+ N3 w5 ]; F' K
    “看来真不错，跟肯德基里的有得比。” % v% `, v0 m7 i2 V1 o

' D# R! G$ T* {1 I, }) j    “呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……”
' I" n6 Y7 [1 o% }9 T# o  w$ }/ i- v& A* t; S
    记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。 ) t- Y# X. c" L& @2 s' n

/ G. I9 H4 x9 Q; ~    时间：4月13日至17日
% P' N3 K1 v. v% i" N
. S8 S* x- E$ f, P    地点：鼓山鞋厂门口附近
) V* H1 P7 C) o+ @# s& u
$ n) h; Q4 Q/ r3 Z: @* @- `$ s+ C    “货都是我老公弄来的” 8 E. o* ]7 N: t3 Y. i

) m: U6 u" i' y8 \7 \9 m6 l5 g    比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。
5 @, X) H& b7 ]; L. ]( j6 L# @+ g$ G# A: x7 ~% m4 L  a, R
    20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。”
, x( r; K2 j/ A1 q5 D
+ L4 s" y& y4 Z/ Z* x' i8 M1 B8 Z# C    “我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。 7 {, q# J6 q6 Z* G
# }3 g! [! r5 h
    “鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？” 3 H+ p3 V' v) x" b, @* b8 F
  m# x2 e- K* E- t
    “贵了没人要了。”
/ L5 P! B: c1 Q4 ^) C9 F6 N2 {5 ^, X% B" E1 N1 l4 G+ s1 f- v) D
    见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。
3 Y4 I# b+ k$ \  w/ b: h% O5 b" x+ ?' H2 D
    次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。

图片附件: [保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡] chicken1.jpg (2007-4-20 08:04, 12.09 KB) / 下载次数 99
http://csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=252858&k=6fbe94a28906030364e61d058c8ab831&t=1732761028&sid=7u749a

---

欢迎光临 人在德国 社区 (http://csuchen.de/bbs/)

Powered by Discuz! 7.2