人在德国社区 - Powered by Discuz! Board

标题: 分享！煮饭的心得 [打印本页]

作者: ieye4u 时间: 2007-4-14 14:39 标题: 分享！煮饭的心得

选料：plus的 milk rice。

流程：1，将米略洗（一遍足以）
      2，米与水 1：1
      3，放入电饭煲中，不通电浸泡10分钟！
      4，电饭煲通电，保温状态！ 10分钟
      5，正常加热状态，直到自动恢复到保温状态
      6，暂时不要开盖，焖10分钟，彻底拔下插销断电！开盖虚掩
      7，食用

简单来讲就是，
一泡，二温，三煮，四焖

可以试一下，高质量的饭的确很让人有食欲，在饮食条件欠佳的欧洲实在是美事

[ 本帖最后由 ieye4u 于 2007-4-14 15:42 编辑 ]

作者: 宾尼 时间: 2007-4-14 14:41

就是说，每隔１０分钟还要关照一下饭锅。。。好麻烦啊！

作者: ieye4u 时间: 2007-4-14 14:44

原帖由宾尼于 2007-4-14 15:41 发表
就是说，每隔１０分钟还要关照一下饭锅。。。好麻烦啊！

其实还好了，不一定这么精确的10分钟的，但是那个流程可以借鉴

，当然不适合偶尔饥不择食的状态~

作者: ieye4u 时间: 2007-4-14 14:48

另外锅的薄厚也挺关键，一般来讲，
陶瓷的内胆好于金属，
厚胆好于薄胆

日本曾经制造过顶级的煮饭锅，配上北海道的低产高质大米，说句不夸张的话，米饭配味素就可以吃的很爽

作者: ivydy 时间: 2007-4-14 15:55

佩服佩服，楼主真会吃啊

作者: zycoc1999 时间: 2007-4-14 15:59

太烦,直接上电源按开关.30分钟,吃

作者: 麦香奶茶 时间: 2007-4-14 16:50

很喜欢闻刚煮好的米饭的饭香味。

作者: ieye4u 时间: 2007-4-14 20:55

原帖由 失落得 于 2007-4-14 18:21 发表

建议3,4合并, 让麻烦变得稍微麻烦.

恩～，试过的，直接上保温，饭会比较粘;
图省事也可以，只是水要少些，保温的时间不要太久（否则生米会浓）

作者: 吃花生的大灰狼 时间: 2007-4-14 21:11

崩溃了

走到第3步俺就会忘了，结果只有泡的时间过长，直接扔掉的份了

作者: ieye4u 时间: 2007-4-14 21:21

原帖由 吃花生的大灰狼 于 2007-4-14 22:11 发表
崩溃了

走到第3步俺就会忘了，结果只有泡的时间过长，直接扔掉的份了

别急，泡的时间长，米吸收了水分，煮吧，没事

作者: 吃花生的大灰狼 时间: 2007-4-14 21:31

原帖由 ieye4u 于 2007-4-14 22:21 发表

别急，泡的时间长，米吸收了水分，煮吧，没事

泡的时间太长了，就没法煮熟了，不信你试试:naughty:

作者: ieye4u 时间: 2007-4-14 21:32

原帖由 吃花生的大灰狼 于 2007-4-14 22:31 发表

泡的时间太长了，就没法煮熟了，不信你试试:naughty:

添水，煮！反正内胆不沾，没事

作者: 零距离 时间: 2007-4-14 23:13

买好米自然就香了..

作者: 小看看 时间: 2007-4-14 23:23

楼主除了吃米饭以外，还吃点什么呢？

作者: 毛巾 时间: 2007-4-14 23:25

楼主说的多少有些麻烦,呵呵.
不过也许是不错.

欢迎光临人在德国社区 (http://csuchen.de/bbs/)