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标题: 10种重要的蔬菜搭配禁忌 [打印本页]

作者: 冰雨人生 时间: 2007-2-19 11:04 标题: 10种重要的蔬菜搭配禁忌

　合理的膳食构成，科学而营养地搭配，是维持人体健康的重要方面。蔬菜类食物更是与我们的一日之餐密切相关。要正确食用蔬菜，除尽量减少其维生素的损失和毒性外，更重要的是正确地搭配。下面给大家介绍10种重要的蔬菜搭配禁忌：

1.萝卜(莱菔、芦菔)

严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿；忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食；服人参时也应忌食。

2.甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋)

不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同食。

3.韭菜(起阳草、懒人菜)

不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食易引起心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。这里要特别提醒农村的朋友，炒蔬菜时注意不要放韭菜，况且色泽搭配也不科学。

4.茄子(落苏、昆仑紫瓜)

忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃，并且，一般过老熟的茄子不宜食，易引起中毒。

5.菠菜(菠棱莱、赤根菜)

不宜与豆腐同食，易使人缺钙，当然亦忌与韭菜同食。

6.南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜)

不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。

7.竹笋(笋)

不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。

8.茭白(茭瓜、茭笋)

不宜与豆腐同食，否则易形成结石。

9.芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹)

忌同醋食，否则易损伤牙齿；不宜与黄瓜同食。

10.芥菜(护生草、菱角莱)

忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。

[ 本帖最后由冰雨人生于 2007-2-25 08:36 编辑 ]

作者: 麦香奶茶 时间: 2007-2-20 12:39

作者: 蓝得 时间: 2007-2-20 17:26

顶！！

作者: xj-volker 时间: 2007-2-21 00:05

这么多东西不能同食啊~~~

作者: iceEis 时间: 2007-2-24 13:17

好是好,不过好像有点文不对题啊~~

作者: 古堡游零 时间: 2007-2-24 21:19

每餐只吃一个菜，安全性极大提高，

作者: 我是女王 时间: 2007-2-24 22:22

菠菜(菠棱莱、赤根菜)

不宜与豆腐同食，易使人缺钙，当然亦忌与韭菜同食。

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