标题:
春节健康饮食应三低一高
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作者:
holgerhan
时间:
2007-2-17 21:50
标题:
春节健康饮食应三低一高
香港医院管理局信息天地营养顾问陈国宾日前建议，新春佳节期间要注重“营养饮食”。他表示，过年食品也应坚持低脂、低盐、低糖和高纤维的“三低一高”饮食原则。 农历新年期间，一般家庭都备有一个食品全盒，传统全盒一般放上糖果，营养价值不高。
陈国宾建议的“八宝全盒”用上南瓜子、葵花子、巴西果仁、核桃仁、红梅干、杏脯、枸杞子、爆谷米，既有金玉满堂、红运当头和花开富贵等寓意，营养也全面丰富，如枸杞子含胡萝卜素、爆谷米高纤维低脂、南瓜子含蛋白质和多种矿物质，增强免疫力，还有控制胆固醇水平的作用。
自制萝卜糕是很好的贺年糕点，要吃得更健康，可以增加萝卜分量，配料可以采用冬菇、虾米取代腊肉和腊肠等高脂腌制肉类，增加多点纤维素。陈国宾建议多采用蔬果作为贺年饭菜的材料。
一般过年食品比较油腻，不少人在年节过后都有轻度腹泻情况。陈国宾说，这是吃多了高脂食品的缘故，人们应在食物中增加纤维的摄取。
他表示，过年食品也应坚持低脂、低盐、低糖和高纤维的“三低一高”饮食原则。鲍鱼等都是高胆固醇的海味，不宜多吃，若想吃得健康，可以选择海参、虾干等胆固醇较低的海味。
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作者:
费雪儿
时间:
2007-2-17 22:43
我正节食呢
作者:
xj-volker
时间:
2007-2-17 22:53
我要拼命吃.....
作者:
费雪儿
时间:
2007-2-17 23:14
原帖由
xj-volker
于 2007-2-17 22:53 发表
我要拼命吃.....
吃肥点也好啊
作者:
古堡游零
时间:
2007-2-22 22:42
爆谷米是什么？有些德国倒还是可以买到。
作者:
holgerhan
时间:
2007-2-22 22:55
原帖由
古堡游零
于 2007-2-22 22:42 发表
爆谷米是什么？有些德国倒还是可以买到。
做爆米花用的~~~`一般即食的只要和上牛油,香料结成块,在火炉上热个3到5分钟就有爆米花吃咯~
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