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标题: 柬埔寨素昆地区出产的一种黑色长毛毒蜘蛛成了人们餐桌上的美味。 [打印本页]

作者: 冬日阳光    时间: 2007-2-1 12:44     标题: 柬埔寨素昆地区出产的一种黑色长毛毒蜘蛛成了人们餐桌上的美味。

  柬埔寨素昆地区出产的一种黑色长毛毒蜘蛛成了人们餐桌上的美味。

  据介绍,这种蜘蛛只要配上大蒜和盐等调料,再用滚油炸透,就会立刻变得香脆可口,以致很多人专程赶到素昆去“大饱口福”后,纷纷带上许多这种“宝贝”回家去慢慢品尝。

  几十年前,当地居民偶然发现了这种“非常好吃的东西”,随后还发明了专门的烹调手段,就是必须随捉随吃,并用“木柴生火和平底锅细炸”才能保持其新鲜口味。如此加工的油炸蜘蛛色泽黑红,外面包着一层酥脆的硬壳,里面则是细嫩多汁的鲜肉。

  这里的蜘蛛比其它一些诸如蚂蚱和蟋蟀之类的昆虫都香,还可用来治疗后背疼痛和儿童呼吸系统疾病,当地人因此把蜘蛛泡在酒里当做药物服用。
作者: 冬日阳光    时间: 2007-2-1 12:47

图为柬埔寨人向游客展示作为盘中餐的大型毒蜘蛛。《新浪网》 图片






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