原帖由 麦香奶茶 于 2007-1-21 14:24 发表
洋葱炒鸡蛋，我最爱吃的简便菜之一。
用MAGGIE生抽一和，其实很香的。

原帖由 护叔 于 2007-1-21 14:53 发表

总是炒不好
还要放生抽？

原帖由 麦香奶茶 于 2007-1-21 15:08!发表

你把例如2个鸡蛋打进一大碗里，放半茶匙的盐，用筷子搅均匀了。把一个洋葱去皮，切小粒，放进搅好的鸡蛋里再一起打一下。
煎锅热1汤匙油，边搅拌鸡蛋边把鸡蛋慢慢倒进锅里，稍微把锅倾斜一个圈，让蛋都粘满锅 ...

原帖由 护叔 于 2007-1-21 15:39 发表

前后一共只煎一分钟就可以么？而且，我试过加盐打鸡蛋，鸡蛋都泄了。

原帖由 麦香奶茶 于 2007-1-21 15:48 发表

是的，要等油冒烟了，每面30秒就可以了。
鸡蛋怎么会泄呢？！我做了这么久的菜，从来没遇到过这样的情况。
你是不是只用筷子搅和鸡蛋，不是打呀？要“嗒嗒”发出声音的打。
而且，你说的泄，就是说鸡蛋没打 ...

原帖由 护叔 于 2007-1-21 15:51 发表

嗯，一会我去试试
刚才又做了一斤米的米饭
本来打算做洋葱鸡蛋炒饭来着
还是试试你说的这个洋葱煎蛋生抽饭吧

原帖由 麦香奶茶 于 2007-1-21 15:59 发表

乖！

原帖由 护叔 于 2007-1-21 15:59 发表

如果不用生抽用辣酱可以不可以？

原帖由 麦香奶茶 于 2007-1-21 16:00 发表

可以，只要不放味精，口味爱怎样都可以。

原帖由 先薇之风 于 2007-1-22 13:30 发表
那就作肉末鸡蛋饼~
不知道有这道菜没有

我要减肥，不要肉......

原帖由 麦香奶茶 于 2007-1-22 15:27 发表

薇薇,你是什么血型的?
听说B型血的人减肥应该吃肉