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标题: 中超有做粉蒸肉的材料么? [打印本页]

作者: 紫扣子 时间: 2006-12-17 20:37 标题: 中超有做粉蒸肉的材料么?

蒸肉粉
糯米粉
等等....

作者: 999皮炎平 时间: 2006-12-17 20:39

要是你在亚店找不到,用德国超市里面炸东西裹的面包粉也可以

作者: 紫扣子 时间: 2006-12-17 20:41

哦?面包粉也可以呀?
我找找试试

作者: 999皮炎平 时间: 2006-12-17 20:43

对啊,我做粉蒸排骨的时候就用的那个,效果还不错,看我家gg吃的挺香的~~

[ 本帖最后由 999皮炎平于 2006-12-17 20:44 编辑 ]

作者: 紫扣子 时间: 2006-12-17 20:45

名字叫什么?用那种的?

作者: 999皮炎平 时间: 2006-12-17 20:46

我忘记了,我家的用完了,不能帮你看名字.不过rewe和gloubus都有的卖,而且能看包装就能看出来的

作者: 德拉佩纳 时间: 2006-12-17 20:51

是不是paniermehl??做蓝带猪排那种？

作者: 宾尼 时间: 2006-12-17 20:54

具体怎么做滴。。。
我只会吃，不会做。。。

作者: 999皮炎平 时间: 2006-12-17 20:59

原帖由 德拉佩纳 于 2006-12-17 20:51 发表
是不是paniermehl??做蓝带猪排那种？

对,对,就是这个,我还去找图片了呢

[ 本帖最后由 999皮炎平于 2006-12-17 21:01 编辑 ]

作者: 德拉佩纳 时间: 2006-12-17 21:00

aldi就有，8毛5还是多少吧

作者: 999皮炎平 时间: 2006-12-17 21:02

图片看不了

不过就是这个名字没错,我觉得做粉蒸肉什么的,用起来很方便

作者: 鸟鸟爱装嫩 时间: 2006-12-17 21:09

米粉最好
加上豆瓣酱
用红薯一起，不用土豆，切记
加香菜

作者: 宾尼 时间: 2006-12-17 21:11

。。。
都是高手呀。。。

作者: 紫扣子 时间: 2006-12-17 21:30

谢谢了!
等我做完再告诉你

作者: 宾尼 时间: 2006-12-17 21:33

原帖由 紫扣子 于 2006-12-17 21:30 发表

谢谢了!
等我做完再告诉你

你做完了把做法告诉我，好不好。。。？

作者: 紫扣子 时间: 2006-12-17 21:36

原帖由宾尼于 2006-12-17 21:33 发表

你做完了把做法告诉我，好不好。。。？

OK
奥地!:naughty:

作者: 紫扣子 时间: 2006-12-17 21:46

原帖由 coolpengpeng 于 2006-12-17 21:44 发表
亚超有卖蒸肉粉的，如果有心情，也可以自己做，做法：
1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机（kuechemaschine就可 ...

哦!米粉是这么做的呀!!!

可是没有研磨机,还是买吧

作者: 鸟鸟爱装嫩 时间: 2006-12-17 21:59

米粉磨好后,在清水里浸泡1小时,再裹上淹好的肉..还有加上红薯块,肉放下,红薯放上蒸,容器中间留下一个空气流通的空隙.红薯也裹上米粉.有了红薯,70分的粉蒸肉,可以达到85分以上

作者: 宾尼 时间: 2006-12-17 22:27

原帖由 coolpengpeng 于 2006-12-17 21:44 发表
亚超有卖蒸肉粉的，如果有心情，也可以自己做，做法：
1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机（kuechemaschine就可 ...

米粉磨好后,在清水里浸泡1小时,再裹上淹好的肉..还有加上红薯块,肉放下,红薯放上蒸,容器中间留下一个空气流通的空隙.红薯也裹上米粉.有了红薯,70分的粉蒸肉,可以达到85分以上

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