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标题: 泡菜汤。。。 [打印本页]

作者: 宾尼    时间: 2006-11-28 21:05     标题: 泡菜汤。。。

怎么煮?
欢迎大家集思广议。。。
多谢!
作者: iooin    时间: 2006-11-28 21:19

随便作个你擅长的汤,然后把泡菜放进去就可以了
作者: neolane    时间: 2006-11-28 21:19

猪肉先切丁或小条 腌下 然后葱姜蒜爆锅 炒
去血色后加泡菜接着炒
然后换到小锅里 加水 大葱 蒜 年糕 小火慢炖

作者: 宾尼    时间: 2006-11-28 21:23

原帖由 neolane 于 2006-11-28 21:19 发表
猪肉先切丁或小条 腌下 然后葱姜蒜爆锅 炒
去血色后加泡菜接着炒
然后换到小锅里 加水 大葱 蒜 年糕 小火慢炖

必须要加大蒜吗?
猪肉怎么腌?要挂浆吗?
作者: blitzkrieg    时间: 2006-11-28 21:35

泡菜里那么多大蒜就不用再放了吧
我们拿放了很久的泡菜和aldi的冰冻鱼块做过汤,蛮好吃的。
作者: 宾尼    时间: 2006-11-28 21:37

原帖由 blitzkrieg 于 2006-11-28 21:35 发表
泡菜里那么多大蒜就不用再放了吧
我们拿放了很久的泡菜和aldi的冰冻鱼块做过汤,蛮好吃的。

怎么做的。。。
给个详解呀。。。

mm家搬好了?
作者: blitzkrieg    时间: 2006-11-28 21:44

:naughty:不告诉你
没呢,5号才能拿钥匙
嘻嘻没有拉,就把泡菜加水煮一下,然后把那个鱼放进去。淡了加点盐,再加点麻油进去就好了
也不是什么方子拉,就是那个时候回国前腌了好多泡菜,一个月后就很酸了,就拿来做汤还有烙饼吃。
听一个韩国gg说他奶奶用腌了2年的老泡菜做汤,非常好喝。当然啦,他们有恒温的冰箱,我们是肯定不能放那么长时间。
作者: neolane    时间: 2006-11-28 21:47

原帖由 宾尼 于 2006-11-28 21:23 发表

必须要加大蒜吗?
猪肉怎么腌?要挂浆吗?


猪肉就跟你平常炒肉一样腌就成
作者: 宾尼    时间: 2006-11-28 21:48

原帖由 blitzkrieg 于 2006-11-28 21:44 发表
:naughty:不告诉你
没呢,5号才能拿钥匙
嘻嘻没有拉,就把泡菜加水煮一下,然后把那个鱼放进去。淡了加点盐,再加点麻油进去就好了
也不是什么方子拉,就是那个时候回国前腌了好多泡菜,一个月后就很酸了,就 ...


作者: 做个新人    时间: 2006-11-28 21:55

某个号称不会做饭的人哦,唉,不请偶吃饭,伤心
作者: emiko    时间: 2006-11-28 21:58

ding
作者: 紫扣子    时间: 2006-11-28 23:08

泡菜饼...........
怀念呀!
作者: 宾尼    时间: 2006-11-29 11:07

原帖由 烟雨小楼 于 2006-11-29 09:51 发表
五花肉 200公克
豆腐 2盒
香菇 20公克
韩式泡菜 300公克
葱 3根

酱油 1/2大匙
糖 1/2大匙

(1)五花肉切薄片状,豆腐切块,香菇泡软切丝,葱洗净后也切丝备用。

(2)五花肉用乾锅略煎过,再放 ...


作者: 宾尼    时间: 2006-11-29 18:39

原帖由 烟雨小楼 于 2006-11-29 18:16 发表
看你那个馋馋样子。。。我做了点米酒要吃不?

刚刚买了豆腐回家。。。
米酒还是醪糟?想吃醪糟汤圆了。。。




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