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标题: 泡菜汤。。。 [打印本页]

作者: 宾尼 时间: 2006-11-28 21:05 标题: 泡菜汤。。。

怎么煮？
欢迎大家集思广议。。。
多谢！

作者: iooin 时间: 2006-11-28 21:19

随便作个你擅长的汤，然后把泡菜放进去就可以了

作者: neolane 时间: 2006-11-28 21:19

猪肉先切丁或小条腌下然后葱姜蒜爆锅炒
去血色后加泡菜接着炒
然后换到小锅里加水大葱蒜年糕小火慢炖

作者: 宾尼 时间: 2006-11-28 21:23

原帖由 neolane 于 2006-11-28 21:19 发表
猪肉先切丁或小条腌下然后葱姜蒜爆锅炒
去血色后加泡菜接着炒
然后换到小锅里加水大葱蒜年糕小火慢炖

必须要加大蒜吗？
猪肉怎么腌？要挂浆吗？

作者: blitzkrieg 时间: 2006-11-28 21:35

泡菜里那么多大蒜就不用再放了吧
我们拿放了很久的泡菜和aldi的冰冻鱼块做过汤，蛮好吃的。

作者: 宾尼 时间: 2006-11-28 21:37

原帖由 blitzkrieg 于 2006-11-28 21:35 发表
泡菜里那么多大蒜就不用再放了吧
我们拿放了很久的泡菜和aldi的冰冻鱼块做过汤，蛮好吃的。

怎么做的。。。
给个详解呀。。。

mm家搬好了？

作者: blitzkrieg 时间: 2006-11-28 21:44

:naughty:不告诉你
没呢，5号才能拿钥匙
嘻嘻没有拉，就把泡菜加水煮一下，然后把那个鱼放进去。淡了加点盐，再加点麻油进去就好了
也不是什么方子拉，就是那个时候回国前腌了好多泡菜，一个月后就很酸了，就拿来做汤还有烙饼吃。
听一个韩国gg说他奶奶用腌了2年的老泡菜做汤，非常好喝。当然啦，他们有恒温的冰箱，我们是肯定不能放那么长时间。

作者: neolane 时间: 2006-11-28 21:47

原帖由宾尼于 2006-11-28 21:23 发表

必须要加大蒜吗？
猪肉怎么腌？要挂浆吗？

猪肉就跟你平常炒肉一样腌就成

作者: 宾尼 时间: 2006-11-28 21:48

原帖由 blitzkrieg 于 2006-11-28 21:44 发表
:naughty:不告诉你
没呢，5号才能拿钥匙
嘻嘻没有拉，就把泡菜加水煮一下，然后把那个鱼放进去。淡了加点盐，再加点麻油进去就好了
也不是什么方子拉，就是那个时候回国前腌了好多泡菜，一个月后就很酸了，就 ...

作者: 做个新人 时间: 2006-11-28 21:55

某个号称不会做饭的人哦，唉，不请偶吃饭，伤心

作者: emiko 时间: 2006-11-28 21:58

ding

作者: 紫扣子 时间: 2006-11-28 23:08

泡菜饼...........
怀念呀!

作者: 宾尼 时间: 2006-11-29 11:07

原帖由 烟雨小楼 于 2006-11-29 09:51 发表
五花肉 200公克
豆腐 2盒
香菇 20公克
韩式泡菜 300公克
葱 3根

酱油 1/2大匙
糖 1/2大匙

(1)五花肉切薄片状，豆腐切块，香菇泡软切丝，葱洗净后也切丝备用。

(2)五花肉用乾锅略煎过，再放 ...

作者: 宾尼 时间: 2006-11-29 18:39

原帖由 烟雨小楼 于 2006-11-29 18:16 发表
看你那个馋馋样子。。。我做了点米酒要吃不？

刚刚买了豆腐回家。。。
米酒还是醪糟？想吃醪糟汤圆了。。。

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