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标题: 鲜蔬腐竹包 [打印本页]

作者: 麦香奶茶    时间: 2006-11-15 15:45     标题: 鲜蔬腐竹包

原料:腐竹皮3张,柿子椒1个,红萝卜1根,黄瓜1小根,大白菜1小棵,葱随量调料:盐,油,生抽,蚝油

[ 本帖最后由 麦香奶茶 于 2006-11-15 18:06 编辑 ]

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作者: 麦香奶茶    时间: 2006-11-15 15:46

制作方法把腐竹皮用冷水泡30分钟,泡软后,把每张腐竹皮平均一分为二,裁剪成正方形。把其墅蔬菜切丝,  用1茶匙盐,1茶匙生抽先把蔬菜丝腌10分钟。取一张腐竹皮,摊开。抓一把混合的蔬菜丝放中间,然后包起来.

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作者: 麦香奶茶    时间: 2006-11-15 15:46

锅里热2汤匙油,把包好的腐竹小心放进去,用中火把两面煎焦黄.

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作者: 麦香奶茶    时间: 2006-11-15 15:47

每面大约煎10分钟,取出后浇上蚝油即可。

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作者: winnie529    时间: 2006-11-15 16:20


作者: 蓝得    时间: 2006-11-15 17:21

好健康啊!
作者: 麦香奶茶    时间: 2006-11-15 18:05

原帖由 小水晶 于 2006-11-15 17:00 发表
奶茶最近在减肥

晶晶真聪明!!!!
作者: winnie529    时间: 2006-11-15 19:17

那个蘑菇甘蓝菜   我改用香菇做的........

因为我家香菇实在是有点多   :naughty:
作者: 麦香奶茶    时间: 2006-11-15 19:33

原帖由 winnie529 于 2006-11-15 19:17 发表
那个蘑菇甘蓝菜   我改用香菇做的........

因为我家香菇实在是有点多   :naughty:

是啊,用香菇也很好吃的。
你家多,那那天我们正好可以用来做饺子馅!
作者: winnie529    时间: 2006-11-15 20:18

原帖由 麦香奶茶 于 2006-11-15 19:33 发表

是啊,用香菇也很好吃的。
你家多,那那天我们正好可以用来做饺子馅!



没问题!!!!   
作者: 胖胖鸭    时间: 2006-11-15 20:37

挖~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~`那天我要求吃这个!!
作者: steller    时间: 2006-11-16 17:12

看到这个,又勾起我的食欲了~~~
作者: 川贝儿    时间: 2006-11-16 20:15

在哪里买腐竹皮啊?
作者: Iricce    时间: 2006-11-16 23:19

看上去很不错哦:eat:
以前我用生菜包过,不过菜叶子肯定没有腐竹皮软,容易露馅儿
作者: 麦香奶茶    时间: 2006-11-17 13:54

原帖由 川贝儿 于 2006-11-16 20:15 发表
在哪里买腐竹皮啊?

亚店都有的卖啊。
作者: 麦香奶茶    时间: 2006-11-17 13:56

原帖由 Iricce 于 2006-11-16 23:19 发表
看上去很不错哦:eat:
以前我用生菜包过,不过菜叶子肯定没有腐竹皮软,容易露馅儿

用生菜包就不用再煎了吧?
腐竹皮够韧性,怎么翻都不漏馅。
作者: 川贝儿    时间: 2006-11-17 23:26

原帖由 麦香奶茶 于 2006-11-17 13:54 发表

亚店都有的卖啊。


试!试!一定要试试
作者: 水静随风    时间: 2006-11-20 13:09

奶茶好棒~这个我喜欢
作者: 齐天圣    时间: 2006-11-27 14:08     标题: 真不错.

不能沉~
作者: littleflyfish    时间: 2006-11-27 17:07

奶茶太棒了!!!
作者: eleven1116    时间: 2006-12-11 17:55

看上去不错的样子
谢谢楼主,改天也试试
作者: johnsilver    时间: 2006-12-11 20:46

貌似油炸响铃
腐竹皮就是豆皮吧??
作者: 水之恋    时间: 2006-12-14 20:57

MM的腐竹泡多久啊?我做过一次,觉得皮有点紧
作者: 麦香奶茶    时间: 2006-12-15 12:27

原帖由 水之恋 于 2006-12-14 20:57 发表
MM的腐竹泡多久啊?我做过一次,觉得皮有点紧

如果紧,你可以用温水来泡,或者煮一下,但要小心皮包的时候会破。
还有个方法,包好以后先蒸熟,然后再煎,这样就肯定软,而且外面也脆了。
作者: 水之恋    时间: 2006-12-15 13:24

原帖由 麦香奶茶 于 2006-12-15 12:27 发表

如果紧,你可以用温水来泡,或者煮一下,但要小心皮包的时候会破。
还有个方法,包好以后先蒸熟,然后再煎,这样就肯定软,而且外面也脆了。


谢谢mm哈!
你说温水我想起来了,可能是因为我第一天泡了没吃,然后放进冰箱里的缘故
作者: 栩如    时间: 2006-12-16 11:42

亲爱的,偶好后悔搬出了巫婆塔尔,不然就可以经常去你家蹭饭啦。。。
作者: 麦香奶茶    时间: 2006-12-16 11:44

原帖由 水之恋 于 2006-12-15 13:24 发表


谢谢mm哈!
你说温水我想起来了,可能是因为我第一天泡了没吃,然后放进冰箱里的缘故

不谢不谢!!!
呵呵,是啊,泡好的腐竹放冰箱是会特别韧的
作者: 麦香奶茶    时间: 2006-12-16 11:46

原帖由 栩如 于 2006-12-16 11:42 发表
亲爱的,偶好后悔搬出了巫婆塔尔,不然就可以经常去你家蹭饭啦。。。

是啊,真的好可惜啊!
我们真的是相识恨晚啊!
作者: 栩如    时间: 2006-12-16 11:51

原帖由 麦香奶茶 于 2006-12-16 11:46 发表

是啊,真的好可惜啊!
我们真的是相识恨晚啊!


说真的,你也太心灵手巧了吧,人又长得那么漂亮,还很有气质。。。羡慕死啦。。。
作者: 麦香奶茶    时间: 2006-12-16 15:16

原帖由 栩如 于 2006-12-16 11:51 发表


说真的,你也太心灵手巧了吧,人又长得那么漂亮,还很有气质。。。羡慕死啦。。。

啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!谁能告诉我在哪儿????
:chicken: :chicken: :chicken:
作者: 胖胖鸭    时间: 2006-12-16 16:16

原帖由 麦香奶茶 于 2006-12-16 15:16 发表

啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!谁能告诉我北在哪儿????
:chicken: :chicken: :chicken:

就在我这里,快过来吧~~
作者: 麦香奶茶    时间: 2006-12-16 17:15

原帖由 胖胖鸭 于 2006-12-16 16:16 发表

就在我这里,快过来吧~~

你们玩聚会啊?
什么时候挖?!
作者: 胖胖鸭    时间: 2006-12-16 19:35

原帖由 麦香奶茶 于 2006-12-16 17:15 发表

你们玩聚会啊?
什么时候挖?!


什么聚会啊,马上要考试了。。。




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