标题:
家乡特色!
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2006-11-8 22:58
标题:
家乡特色!
蜈蚣鲅鱼
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laoyuan
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2006-11-9 08:06
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2006-11-9 17:12
冰水螺片
主料:海螺750克
口味:冰爽可口
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2006-11-9 17:12
五彩缤纷
主料:虾仁、酸菜、肉丝等
口味:咸鲜
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2006-11-9 17:13
渔家风情
主料:本地海鲜
口味:一菜四味
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2006-11-9 17:13
渤海明珠
主料:鲜活鲅鱼、肥膘肉
口味:咸鲜、入口香滑
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2006-11-9 17:32
鲅鱼馅饺子
鲜鲅鱼去骨取肉配以韭菜做馅,蒸煮吃均有风味。另有虾爬子馅及三鲜馅
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鲅鱼馅饺子.jpg
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2006-11-9 17:32
虾爬子 (皮皮虾,琵琶虾)
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2006-11-9 17:39
玉指小海鲜
主料:本地螺片、鱿鱼等
口味:鲜嫩香
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本帖最后由 版主 于 2006-11-10 00:45 编辑
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2006-11-9 17:39
酱焖海兔
主料:海兔
口味:酱香浓郁
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本帖最后由 版主 于 2006-11-10 00:46 编辑
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2006-11-9 17:40
酱焖鲃蛸
主料:本海鲃蛸
调料:本地豆酱
口味:酱香爽滑
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本帖最后由 版主 于 2006-11-10 00:46 编辑
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2006-11-9 17:41
待续。。。。。。
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2006-11-10 00:35
卤虾爬子
活虾爬子,卤味鲜,肉与壳刚好若即若离,利于食用,吃时忌吃水果和凉性瓜类以免犯忌。
虾爬子
产地:中国许多海域
盛产期:5、6月
特征:壳薄脚多,背部有刺。
口感:肉鲜多汁
最佳吃法:生卤
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2006-11-10 00:36
蒜茸辣酱拌黄蚬子肉
手工扒、黄蚬子,现吃现剥味道鲜美。鲜甜微辣,适合下酒。
黄蚬子
盛产期:春季
口感:个大味美,肉鲜多汁。
最佳吃法:拌、烤、水煮
[
本帖最后由 版主 于 2006-11-10 00:47 编辑
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2006-11-10 00:37
酱花盖蟹
新鲜花盖蟹配以大酱及其它药材酱制,可热吃和冷吃
盛产期:5、6月
特征:壳厚肉多,蟹身呈黑绿色,蟹脚有力。
口感:肉质鲜甜、结实,蟹膏甘香。
最佳吃法:酱、生卤、清蒸。
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本帖最后由 版主 于 2006-11-10 00:47 编辑
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2006-11-10 00:38
凤尾珍珠等
凤尾珍珠
主料:大头宝鱼
口味:咸鲜、滑润
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2006-11-10 00:39
鲅鱼饼子
鲅鱼饼子
主料:大鲅鱼750克
口味:鲅鱼咸鲜味厚
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2006-11-10 00:39
爆炒海瓜子
爆炒海瓜子
主料:海瓜子
口味:咸鲜微辣
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2006-11-10 00:40
茶香虾
茶香虾
主料:鲜虾、绿茶
口味:清鲜茶香
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2006-11-10 00:41
海鲜芸豆土豆锅等
海鲜芸豆土豆锅
主料:本地海鲜贝类、土豆、芸豆
口味:海味香浓
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2006-11-10 00:41
鲜虾什蔬锅
鲜虾什蔬锅
主料:虾胶、本海活小青虾
口味:滑嫩、汤淡
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作者:
版主
时间:
2006-11-10 00:41
水晶虾皮
水晶虾皮
主料:鲜海蜇
口味:清爽、酸辣鲜
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作者:
版主
时间:
2006-11-10 00:41
赤甲红炖南瓜
赤甲红炖南瓜
主料:花蟹3只
口味:汤鲜味美、南瓜软烂
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作者:
版主
时间:
2006-11-10 00:42
海鲇鱼炖豆腐等
海鲇鱼炖豆腐
主料:海鲇鱼、豆腐
口味:爽滑鲜美
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作者:
版主
时间:
2006-11-10 00:42
滨城乱炖鱼
滨城乱炖鱼
主料:鲅鱼、小黄花鱼、大头宝等
口味:汁香味浓
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作者:
版主
时间:
2006-11-10 00:43
鲅鱼炖白菜
鲅鱼炖白菜
主料:鲅鱼、白菜
口味:菜香鱼香
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作者:
版主
时间:
2006-11-10 00:43
红烧鲅鱼尾
红烧鲅鱼尾
主料:鲅鱼尾
配料:五花肉丁
口味:咸鲜浓香
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作者:
版主
时间:
2006-11-10 00:44
咸鲅鱼蒸萝卜等
咸鲅鱼蒸萝卜
主料:现卤鲅鱼肉
口味:咸鲜、荤素搭配
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作者:
版主
时间:
2006-11-10 00:44
赶海食贝
赶海食贝
主料:本海贝类
口味:丰富鲜美
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作者:
版主
时间:
2006-11-10 00:44
鲅鱼炖土豆
鲅鱼炖土豆
主料:本海鲅鱼
口味:咸鲜酱香
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作者:
版主
时间:
2006-11-10 00:45
碳烧海螺
碳烧海螺
主料:原壳海螺
配料:自制酱料
口味:鲜美爽口
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作者:
版主
时间:
2006-11-10 00:47
莴笋拌蜇皮
主料:蜇皮、青笋
口味:清鲜爽脆,海蜇为本地特产,凉拌海蜇为本地特色系列凉拌菜
图片附件:
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作者:
冰雨人生
时间:
2006-11-10 07:46
楼主家乡哪的呀?一定是盛产海鲜~~~
作者:
川贝儿
时间:
2006-11-10 16:33
什么时候才能又吃到这些久违了的美味佳肴啊?
作者:
侬家后院
时间:
2006-11-10 17:49
我特别喜欢吃那个皮皮虾. 如果是活的, 清蒸一下就好了. 口味绝对是别的海味没法比的.
作者:
做个新人
时间:
2006-11-10 18:50
我靠,好久不见,上来就爆猛料啊
作者:
版主
时间:
2006-11-10 19:35
原帖由
做个新人
于 2006-11-10 18:50 发表
我靠,好久不见,上来就爆猛料啊
我靠,马甲
作者:
Jogurt
时间:
2006-11-10 22:32
好好吃的样子啊
作者:
做个新人
时间:
2006-11-11 05:41
嘘~~~~~~国内?
作者:
版主
时间:
2006-11-11 11:07
原帖由
做个新人
于 2006-11-11 05:41 发表
嘘~~~~~~国内?
非国内
作者:
hansaeric
时间:
2006-11-11 19:05
是大连的特色吧
作者:
版主
时间:
2006-11-12 15:57
:naughty:
8是
作者:
hansaeric
时间:
2006-11-14 12:02
和大连的一样,渤海的东西根本不能吃,我们都是黄海的。大连周围被黄海包围,过了旅顺才是渤海。
作者:
laoyuan
时间:
2006-12-14 10:06
给你加色~
作者:
版主
时间:
2006-12-14 18:00
不如加精~~~~~~
作者:
Elinor
时间:
2006-12-14 22:38
作者:
laoyuan
时间:
2007-1-6 17:06
:astonishment: :astonishment: :astonishment:
作者:
小瞳
时间:
2007-1-9 20:34
看了又想回国了,虽然刚吃了很多很多回来的
作者:
阿枫
时间:
2007-1-13 14:30
东西和俺家那边的差不多,叫法有出入,虾耙子我知道的只是大连的叫法,俺那叫虾虎
看到那么多好吃的..呵呵,不过现在已经过季节了,秋天吃最好(自我安慰下
)
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