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标题: ~~~骨汤炖萝卜~~~ [打印本页]

作者: 胖胖鸭 时间: 2006-11-4 22:23 标题: ~~~骨汤炖萝卜~~~

先炖的骨头，然后再把萝卜丝放进去炖一会就好啦。
热热乎乎的冬天吃还是很不错啊~

[ 本帖最后由胖胖鸭于 2006-11-4 23:39 编辑 ]

图片附件: 骨汤炖萝卜.jpg (2006-11-4 23:39, 127.98 KB) / 下载次数 127
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作者: ieye4u 时间: 2006-11-4 22:42

锅边是干净的，汤里却飘着沫子，恩....好汤，绝对的好汤，

作者: 侬家后院 时间: 2006-11-4 23:38

原帖由 ieye4u 于 2006-11-4 22:42 发表

锅边是干净的，汤里却飘着沫子，恩....好汤，绝对的好汤，

这有什么讲究吗? 汤里有抹子是什么原因?

作者: 胖胖鸭 时间: 2006-11-4 23:40

原帖由 ieye4u 于 2006-11-4 22:42 发表

锅边是干净的，汤里却飘着沫子，恩....好汤，绝对的好汤，

还有这么多讲究，我都不知道，谢谢夸奖

作者: ieye4u 时间: 2006-11-4 23:41

原帖由 侬家后院 于 2006-11-4 23:38 发表

这有什么讲究吗? 汤里有抹子是什么原因?

锅边干净说明血气去的干净，汤里炖出的白沫子应该是骨髓和少量的油脂。
哈，也有可能是粉丝的缘故，不过我没有试过。

[ 本帖最后由 ieye4u 于 2006-11-4 23:53 编辑 ]

作者: 胖胖鸭 时间: 2006-11-4 23:44

原帖由 ieye4u 于 2006-11-4 23:41 发表

锅边干净说明血气去的干净，汤里炖出的白沫子应该是骨髓和少量的油脂。

原来是这样啊，炖的时候是撇到好多血沫

作者: winnie529 时间: 2006-11-4 23:46

原帖由 胖胖鸭 于 2006-11-4 23:44 发表

原来是这样啊，炖的时候是撇到好多血沫

作者: snowgirl 时间: 2006-11-5 09:24

至从到了aachen从来没买到过骨头，只好到这里望梅止渴了。

作者: 胖胖鸭 时间: 2006-11-5 10:38

原帖由 snowgirl 于 2006-11-5 09:24 发表
至从到了aachen从来没买到过骨头，只好到这里望梅止渴了。

我就在aachen的kaufland买的啊，kaufhof地下有时候也有的

作者: snowgirl 时间: 2006-11-5 18:19

鸭鸭真好，可惜偶n久才去一次。
看着你做的，望梅也可以止渴了。

作者: 水静随风 时间: 2006-11-6 11:43

好喝~好汤~营养~

作者: 蓝得 时间: 2006-11-7 07:24

、
我也爱这么做，有的时候还换成白菜

作者: 川贝儿 时间: 2006-11-7 10:53

此汤清火，营养，俺常吃。

作者: lilyn01 时间: 2006-11-23 22:00

乎乎，才发现。
俺有点懒，萝卜总是切块就扔进去了。

看起来这个更好吃

作者: 啊哦 时间: 2006-11-25 20:38

我很喜欢YY现在,哈哈

作者: 胖胖鸭 时间: 2006-11-26 19:13

原帖由啊哦于 2006-11-25 20:38 发表
我很喜欢YY现在,哈哈

下回见了一定多抱几次~

作者: 薰衣 时间: 2006-11-29 16:24

我也做过，好吃～～～

作者: ieye4u 时间: 2008-10-14 09:29

好多巧合

作者: 珍妮冬冬 时间: 2008-10-14 21:02

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