原帖由 whisper 于 2006-10-1 21:41 发表
第一道菜，裹面炸大虾，当然啦，我做虾手艺差了点，只好凑合了
虾的原料来自于汉诺威亚洲店，冷冻去头大虾，7欧元一公斤，由于一个人吃，所以只用了250g，也不少了，谁让咱就好这口儿来着。
吸取以前的教训，怕糊 ...

原帖由 whisper 于 2006-10-1 21:50 发表
第二道菜：辣子鸡
原材料，real买普通鸡翅，鸡腿各一盒，解冻，剁成小块儿，当然啦，咱手艺不好，随便剁剁就成啦
然后呢，好像是用料酒，香醋，十三香，花椒啥的腌，然后锅里放油炒热加入蒜瓣啥的呛锅，红辣椒切丝 ...

原帖由 whisper 于 2006-10-1 20:50 发表
第二道菜：辣子鸡
原材料，real买普通鸡翅，鸡腿各一盒，解冻，剁成小块儿，当然啦，咱手艺不好，随便剁剁就成啦
然后呢，好像是用料酒，香醋，十三香，花椒啥的腌，然后锅里放油炒热加入蒜瓣啥的呛锅，红辣椒切丝 ...

原帖由 whisper 于 2006-10-1 21:03 发表
第三道菜：鱼羹，本来想做个紫菜鸡蛋汤来着，后来一想，都国庆了，还是周末，吃点好的，于是临时决定做鱼羹了。
恰巧有lidl买的冻鱼一条，也不管是不是海鱼还是淡水鱼了，鱼解冻，切切小块，用料酒，香醋，花椒， ...

原帖由 whisper 于 2006-10-1 21:16 发表
第四道菜，芹菜炒猪肚，这道菜太失败了。
plus买猪肚一个，做之前放锅里煮去腥味，果然太腥了，好臭啊，我换了三次水，还有味道，结果一不小心，把猪肚都给煮得有些化了，这直接导致了后来的失败。
猪肚煮好，切成 ...

原帖由 先薇之风 于 2006-10-1 22:18 发表


哎？今天请客啊？干吗做这么多，难不成要撑死自己？

原帖由 胖胖鸭 于 2006-10-1 21:22 发表


薇薇多虑了，护叔一般是看图就面包。。。lol.gif

原帖由 胖胖鸭 于 2006-10-1 22:22 发表


薇薇多虑了，护叔一般是看图就面包。。。lol.gif

原帖由 欺负大象 于 2006-10-1 23:14 发表
我悄悄的总结一句  护叔似乎特别喜欢用“料酒，香醋，花椒，十三香”的  前面4道菜都用到了这4样 只有最后一个黄瓜炒鸡蛋没用到花椒 但还是放了十三香  估计护叔做的菜都一个味儿  只是口感不同吧lol.gif

原帖由 whisper 于 2006-10-1 23:29 发表

要你管！！！
只不过我偷懒，好多调料没写罢了。
我还有八角，老干妈，豆豉，咖喱，香叶，海米……乱七八糟一大堆调料呢，总不能都写吧？

原帖由 whisper 于 2006-10-1 22:27 发表
第五道菜，黄瓜炒鸡蛋，本来没想做第五道菜来着，后来一想，好不容易有心情做饭，怎么也得凑个四菜一汤吧，于是作了这道菜。
前边全是鱼啊肉啊的，为了荤素搭配，做了个素的，鸡蛋炒黄瓜，都挺便宜的。
lidl买黄瓜 ...

原帖由 欺负大象 于 2006-10-1 22:14 发表
我悄悄的总结一句  护叔似乎特别喜欢用“料酒，香醋，花椒，十三香”的  前面4道菜都用到了这4样 只有最后一个黄瓜炒鸡蛋没用到花椒 但还是放了十三香  估计护叔做的菜都一个味儿  只是口感不同吧lol.gif

原帖由 Symphonie 于 2006-10-1 23:53 发表



这个也用料酒，十三香，也未免太隆重了阿

原帖由 Symphonie 于 2006-10-1 23:55 发表
一个人也吃的这么丰盛，有情趣啊