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标题: 五香鱼块（每日一菜） [打印本页]

作者: 莲藕 时间: 2006-9-6 13:44 标题: 五香鱼块（每日一菜）

五香鱼块

材料：草鱼1条（取中段），葱1根、红辣椒半个

调料：1、姜2片、酱油一大勺。

   2、醋适量，八角、桂皮少许，冰糖2块，盐、糖少许，番茄酱一勺

做法：1、草鱼去鳞，洗干净，斜刀切成厚块，加入姜、酱油腌制30分钟。

   2、热油锅，放入鱼块炸制，炸成金黄色，鱼身变硬，捞出备用。

   3、另准备一口小锅，锅内放入醋适量，八角、桂皮少许，冰糖2块，

盐、糖少许，番茄酱一勺煮开，加入炸好的鱼块，中火收汁。

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作者: yunyun 时间: 2007-4-26 13:52

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