原帖由 胖胖鸭 于 2006-8-31 21:51 发表
跟我们家楼下卖的不太一样沙~~lol.gif

原帖由 麦香奶茶 于 2006-8-31 22:23 发表

正宗的应该是什么样子的？
估计这个是北方比较多，我们家那里没有叫这个名字的东东

原帖由 胖胖鸭 于 2006-8-31 22:28 发表



鸡蛋仿佛应该在饼里头，这个图上好像是鸡蛋在外面了

原帖由 麦香奶茶 于 2006-8-31 22:40 发表

这个鸡蛋应该是和面粉混合一起煎的。但是原作者管这个叫鸡蛋灌饼哦

原帖由 先薇之风 于 2006-8-31 22:57 发表
我吃过一种，以前早上上学的时候街边摊儿，先炸个半生的面袋子（两个面皮贴成口袋的样子，留一个开口），要吃的时候，打一个鸡蛋在里面，然后再下锅炸，里面是个荷包蛋，外面是酥酥的炸面。
不知道这个事不是鸡蛋 ...

原帖由 麦香奶茶 于 2006-8-31 21:50 发表
对，就告诉你这里有鸡蛋灌饼，让你进来看看罢了。lol.gif lol.gif lol.gif

原帖由 zizidodoII 于 2006-8-31 21:59 发表


这…… 我第一次听过 好像很好吃的样子:koushui.gi :koushui.gi :han.gif

原帖由 先薇之风 于 2006-8-31 22:57 发表
我吃过一种，以前早上上学的时候街边摊儿，先炸个半生的面袋子（两个面皮贴成口袋的样子，留一个开口），要吃的时候，打一个鸡蛋在里面，然后再下锅炸，里面是个荷包蛋，外面是酥酥的炸面。
不知道这个事不是鸡蛋 ...

原帖由 鸡蛋灌饼 于 2006-8-31 23:32 发表
楼主能想起我，是我的荣幸啊:love.gif

原帖由 蟋蟀 于 2006-8-31 22:22 发表


油炸的，四角形的，金黄酥脆，我们那里叫鸡蛋鳖，因为那个面袋子有四个角，象龟鳖之爪，灌鸡蛋的开口地方有时会溜出一点鸡蛋来，油炸好了，象个GUI 头，我想大概因此而得名吧。我自己的解释lol.gif

还有鸡蛋 ...

原帖由 蟋蟀 于 2006-8-31 22:50 发表
楼主的那个估计是菜合，我们那里的叫法。鸡蛋加面再加切碎了的蔬菜，在平底锅里摊熟的。是另外一种饼，在这里我也做过。

根据加的蔬菜的不同有不同的名字，比如那个加青瓜或者西葫芦或者瓠子的叫荀瓜托儿。加茄 ...

原帖由 先薇之风 于 2006-8-31 23:54 发表


哦？我都统称鸡蛋饼了，反正是鸡蛋作粘合剂烙的饼.......

还有一种西班牙鸡蛋饼，我经常做，叫土豆洋葱鸡蛋饼lol.gif

原帖由 zizidodoII 于 2006-8-31 22:57 发表


我去你家做客~

原帖由 先薇之风 于 2006-8-31 23:59 发表


小心我给你家点添加剂 lol.gif

原帖由 蟋蟀 于 2006-8-31 23:02 发表
听着不错哦

我以前的WG里，德国孩子他们用土豆蔬菜面粉加了牛奶，在烤箱里烤，看着就巨恶:han.gif

烙的饼是干的相对较硬
摊的饼相对要软很多
炕的饼就更硬了。油炕的也软但是很腻。

哈，想起了印度甩饼 ...

原帖由 先薇之风 于 2006-9-1 00:10 发表
聊了半天吃的，聊饿了，蒸了一碗鸡蛋羹:koushui.gi

原帖由 蟋蟀 于 2006-8-31 23:12 发表
用的是烧嘛，烧饼吗，不是摊炕烙咯。有 缸炉烧饼 和 吊炉烧饼，有咸的也有甜的。

但是用烧的，不一定都是烧饼，还有一种叫 火烧 的呢lol.gif

原帖由 先薇之风 于 2006-9-1 00:14 发表


嘿嘿，在你的分类里没找到......
我知道火烧


好吃啊！特别是拌了麻酱的:koushui.gi

原帖由 zizidodoII 于 2006-8-31 23:17 发表



明明是焦圈儿……

原帖由 先薇之风 于 2006-9-1 00:23 发表


难道另一个名字？我是搜 火烧 搜到的啊

原帖由 先薇之风 于 2006-9-1 00:23 发表


难道另一个名字？我是搜 火烧 搜到的啊

原帖由 zizidodoII 于 2006-8-31 23:30 发表


怪呢不赞rp 请我作客就好了 一一告诉你~ :D

原帖由 先薇之风 于 2006-9-1 00:29 发表


这个~~嘿嘿，我说前一个看着不眼熟呢

原帖由 蟋蟀 于 2006-8-31 23:37 发表

这个比较难看哦，图上说是甜火烧。
不是上面说的那个火烧了。
看起来最漂亮的是双麻火烧，外皮是裹了芝麻的，类似于点心了。

原帖由 先薇之风 于 2006-9-1 00:31 发表


嘿嘿，你请我吃这些小吃好了，现身说法

原帖由 欺负大象 于 2006-8-31 23:47 发表
那很像德国那种黑黑的面包

原帖由 先薇之风 于 2006-9-1 00:50 发表


不像不像，火烧可是油渍渍的....
面包，看起来都是干噎难咽:han.gif

原帖由 欺负大象 于 2006-8-31 23:51 发表

我说的不是火烧 我说的是37楼的贴的那个东西

原帖由 鸡蛋灌饼 于 2006-8-31 23:32 发表
到！
可能各个地方的我都不太一样……
我在北京是胖鸭描述的样子的，外面是面，脆的，里面是鸡蛋，鸡蛋是倒进去的。
这个图片在北京叫胡塌子，上面一个用卡百丽做logo的朋友说的很对嘿嘿。

楼主看到的可能是 ...

原帖由 buss 于 2006-8-31 23:34 发表


你，出来……tired.gif