标题:
炒菜时盐放多了怎么办？
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作者:
川贝儿
时间:
2006-8-27 10:34
标题:
炒菜时盐放多了怎么办？
大家有没有遇到这种情况：炒菜时盐放重了，但是不知道，也没有及时添水。吃的时候发现好咸，这个时候应该怎么办？
1、 如果您做的菜太咸了，可以在菜中放适量的白糖，这样就不咸了，不过如果家里有糖尿病人的话，就别放白糖，您可以在菜中放一些醋，咸味也会大大减少。
2、如果汤太咸了，用一个土豆就可以了，把土豆削了皮，然后放到汤里，这样土豆就可以吸收一些盐味，从而使过咸的汤汁变淡。
作者:
麦香奶茶
时间:
2006-8-27 13:06
还可以把一个鸡蛋搅拌均匀，然后倒汁水里，盖上锅盖一小会。这样蛋也可以洗咸汁。
作者:
johnsilver
时间:
2006-8-28 17:34
如果是汤咸的话，可以用冬瓜来冲淡～
要是炖肉咸的话除了土豆还又胡萝卜，白菜来中和～～
作者:
暗柳
时间:
2006-8-29 18:14
哦，长知识了。。我从来都是咸了就咸吃pig.gif
作者:
麦香奶茶
时间:
2006-8-29 20:05
原帖由
暗柳
于 2006-8-29 19:14 发表
哦，长知识了。。我从来都是咸了就咸吃pig.gif
我发现你很可爱！rose.gif
作者:
Eric
时间:
2006-9-3 19:42
我们家炒菜咸了，就再洗点菜一起炒
作者:
楚汘汘
时间:
2006-9-3 19:47
我有一次盐放多了，就把菜里到一些水进去，洗一下，然后再倒掉水，呵呵，不过感觉怪怪的，最后干脆就把菜倒掉了，呵呵lol.gif
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