原帖由 foxtail_lb 于 2006-7-26 14:40 发表
按理说不应该. 不过下次可以买那种半颗的豆子,还有去皮的豆子,比较容易煮.
不过我好象记得红豆是要上火的,所以还是绿豆比较好吧.
我都买半颗豆子的,不用泡,就是用电饭锅做2个小时就好了.
原帖由 版主 于 2006-7-26 15:30 发表
紅豆如果沒有經過浸泡很難煮透,建議可先將約300g紅豆和1000㏄的水一起煮沸。
待冷卻後放入冰箱冷凍庫2小時左右,取出後水表層會有出現些許結冰現象。
此時再將鍋子加熱,水與紅豆受熱程度不同,溫 ...
原帖由 coolpengpeng 于 2006-7-26 15:58 发表
不可能啊,泡一夜还不烂,不用高压锅,普通锅里泡过的红豆最多两个小时就烂了,另外,红豆要放在凉水里开始煮。
原帖由 薰衣 于 2006-7-26 16:12 发表
亚洲店里卖的好象都是完整的吧?我下次去仔细找找,看有没有半颗的wink.gif
ps:红豆不会上火的呀,也是食疗佳品呢;只是夏天大家比较多的喝绿豆汤而已。
原帖由 Hornbach 于 2006-7-26 17:36 发表
夏天喝红豆汤会流鼻血的:
原帖由 cy1316 于 2006-7-26 20:47 发表
告诉大家一个好方法.先把水烧开,再把红豆或绿豆放进暖水瓶中,用开水泡一夜.第二天就可以吃了.如果还嫌不够烂,就再延长时间或再煮一下下,即可.我经常用此法做一些比较难煮之类的食品.省时,省力,省能源.大家不妨一试 ...
原帖由 茉莉花 于 2006-7-26 23:52 发表
不是打击你啊,估计和你买的红豆也有关系。曾经也买到过怎么煮都不烂的红豆,这种豆子可能存放多年不易煮开花,后来买的,用同样方法一煮就烂。
原帖由 茉莉花 于 2006-7-27 00:22 发表
谢谢抬举,不敢当,论坛里你是主力,关注!
还是别水了楼主的贴,我闪~lol.gif
原帖由 茉莉花 于 2006-7-27 00:56 发表
MM还挺执着~santasmile
夏天少喝点热补的比较好,容易上火,比如红豆,桂圆,红枣什么的。
欢迎光临 人在德国 社区 (http://csuchen.de/bbs/) | Powered by Discuz! 7.2 |