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标题: 关于德国“韭菜” [打印本页]

作者: Ruiwen 时间: 2006-5-2 16:50 标题: 关于德国“韭菜”

查了一下咱们到底采的是什么东西，原来叫 Bärlauch。因为熊在冬眠后，首先做为充饥来获取营养的就是它，所以德国人管它叫Bärlauch......熊韭菜，熊葱。。。。。。

Systematik
Klasse: Einkeimblättrige (Liliopsida)
Unterklasse: Lilienähnliche (Liliidae)
Ordnung: Spargelartige (Asparagales)
Familie: Zwiebelgewächse (Alliaceae)
Gattung: Zwiebeln (Allium)
Art: Bärlauch

德国人和卡尔克人（不知什么地方的）很久以前就知道Bärlauch可做为药用植物。不过不作为动物的饲料，说是动物以它做为饲料，产的奶不能食用。
还有人吹牛说5000年前就有人把Bärlauch做为食材使用。
至于这种植物的实际要用价值，还不是很清楚。有个Kräuterpfarrer Johann Künzle说: "Wohl kein Kraut der Erde ist so wirksam zur Reinigung von Magen, Gedärmen und Blut wie der Bärlauch." 更有Volksmedizin（不知是不是蒙古大夫），说这种植物对动脉硬化，高血压，消化疾病(比如食欲不振，胃胀气和拉肚子)，都有特殊positive Wirkung。。。。。

详细原文请看 Wikipedia http://de.wikipedia.org/wiki/B%C3%A4rlauch

作者: Ruiwen 时间: 2006-5-2 16:51

还有，开花儿了据说就不能吃了，所以，还想采的，抓紧了～

作者: 先薇之风 时间: 2006-5-2 16:52

韭菜花好看

吃韭菜，应该易拉肚吧。

作者: buss 时间: 2006-5-2 17:21

熊葱哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！！

作者: winnie529 时间: 2006-5-2 17:22

韭菜花可以腌制 .....

作者: chinesehejing 时间: 2006-5-2 17:54

挺可爱的名字呢！

作者: whisper 时间: 2006-5-2 18:31

我们那里管捣烂的碎韭菜末儿叫韭菜花。

作者: Ruiwen 时间: 2006-5-2 19:19

原帖由 buss 于 2006-5-2 18:21 发表
熊葱哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！！

你终于回来啦tired.gif

作者: Ruiwen 时间: 2006-5-2 19:20

原帖由 winnie529 于 2006-5-2 18:22 发表
韭菜花可以腌制 .....

没准儿熊葱也行呢～～告诉我们怎么腌吧，试试～～～如果行，以后吃火锅就爽了～

作者: 胖胖鸭 时间: 2006-5-2 19:41

礼拜六在aldi看见有卖的，闻着根韭菜味一样，我不知道是野韭菜，就没敢买。。。

作者: whisper 时间: 2006-5-2 19:46

原帖由 胖胖鸭 于 2006-5-2 20:41 发表
礼拜六在aldi看见有卖的，闻着根韭菜味一样，我不知道是野韭菜，就没敢买。。。

别买，太不值了

作者: cycycycycy421 时间: 2006-5-2 19:59

原帖由 whisper 于 2006-5-2 19:31 发表
我们那里管捣烂的碎韭菜末儿叫韭菜花。

俺们那也是。嘿嘿

作者: whisper 时间: 2006-5-2 20:01

原帖由 cycycycycy421 于 2006-5-2 20:59 发表

俺们那也是。嘿嘿

哇，老乡！！！！！！！
:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif

作者: cycycycycy421 时间: 2006-5-2 20:01

原帖由 whisper 于 2006-5-2 21:01 发表

哇，老乡！！！！！！！
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9494

作者: cycycycycy421 时间: 2006-5-2 20:02

原帖由 whisper 于 2006-5-2 21:01 发表

哇，老乡！！！！！！！
:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif

眼泪刷刷的啊lol.gif

作者: whisper 时间: 2006-5-2 20:02

原帖由 cycycycycy421 于 2006-5-2 21:01 发表

9494

老乡见老乡，你怎么着也得给我个见面礼吧。

作者: cycycycycy421 时间: 2006-5-2 20:05

原帖由 whisper 于 2006-5-2 21:02 发表

老乡见老乡，你怎么着也得给我个见面礼吧。

叔叔，应该给我吧。嘿嘿tongue.gif
你是那旮哒的

作者: whisper 时间: 2006-5-2 20:21

原帖由 cycycycycy421 于 2006-5-2 21:05 发表

叔叔，应该给我吧。嘿嘿tongue.gif
你是那旮哒的

我是北边儿那块儿的
你哪？

作者: 先薇之风 时间: 2006-5-2 21:12

原来大家都是屯里的？

作者: whisper 时间: 2006-5-2 21:31

原帖由 先薇之风 于 2006-5-2 22:12 发表
原来大家都是屯里的？

我老家是坨里的

作者: 先薇之风 时间: 2006-5-2 21:33

呵呵，怎么感觉像坷垃里的？

作者: 胖胖鸭 时间: 2006-5-2 21:45

原帖由 whisper 于 2006-5-2 20:46 发表

别买，太不值了

没错！护叔真会过日子，好男银啊~ yes.gif

未婚的MM们都来看看啊！~~~~~~~~:have.gif

作者: 啊哦 时间: 2006-5-3 00:35

原帖由 whisper 于 2006-5-2 21:01 发表

哇，老乡！！！！！！！
:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif

汗，错了
你们不是老乡。。。:han.gif

作者: 啊哦 时间: 2006-5-3 00:36

原帖由 whisper 于 2006-5-2 19:31 发表
我们那里管捣烂的碎韭菜末儿叫韭菜花。

好像地球人都叫这个东西这个名字。。。。。

作者: Tianwen 时间: 2006-5-3 22:06

我们那儿就不一样.

作者: whisper 时间: 2006-5-3 22:49

原帖由 Tianwen 于 2006-5-3 23:06 发表
我们那儿就不一样.

哇~~~~~~
不是老乡~~~~~~~

:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif:cry2.gif

作者: Tianwen 时间: 2006-5-4 13:12

老乡rose.gif
继续找吧!

作者: whisper 时间: 2006-5-4 16:33

原帖由 Tianwen 于 2006-5-4 14:12 发表
老乡rose.gif
继续找吧!

就冲你的名字里有一个e，咱们就是老乡了。

作者: shishi 时间: 2006-5-4 19:16

不要乱采哦
德国的植物不少有毒的

作者: whisper 时间: 2006-5-4 19:58

原帖由 shishi 于 2006-5-4 20:16 发表
不要乱采哦
德国的植物不少有毒的

上次也被德国人警告了

作者: Tianwen 时间: 2006-5-4 23:06

原帖由 whisper 于 2006-5-4 17:33 发表

就冲你的名字里有一个e，咱们就是老乡了。

只算半个.

作者: Tianwen 时间: 2006-5-4 23:13

原帖由 shishi 于 2006-5-4 20:16 发表
不要乱采哦
德国的植物不少有毒的

拦不住艺高人执著胆大.
吃野磨菇最容易发生中毒, 可柏林那边的人还是坚持去郊外采摘.

作者: whisper 时间: 2006-5-5 06:57

原帖由 Tianwen 于 2006-5-5 00:06 发表

只算半个.

你还有个i呢，再加上半个

作者: winchen 时间: 2006-5-5 07:20

咋都是老乡了~

作者: 古道西风 时间: 2006-5-5 10:08

传说在哥廷根的什么地方可以采到野生的这种熊韭菜，可以用来包饺子，味道跟中国韭菜没有什么区别。

麻烦谁能告诉一下具体的采摘地点呵？我们几个朋友想去那里踏踏青，再收获些韭菜，回去包饺子吃，以便“熊”壮起来。

德国饭吃烦了，人也如黄花瘦了。那位行行好？告诉一下，先谢谢了！

作者: 先薇之风 时间: 2006-5-5 13:34

原帖由 古道西风 于 2006-5-5 10:08 发表
传说在哥廷根的什么地方可以采到野生的这种熊韭菜，可以用来包饺子，味道跟中国韭菜没有什么区别。

麻烦谁能告诉一下具体的采摘地点呵？我们几个朋友想去那里踏踏青，再收获些韭菜，回去包饺子吃，以便“熊”壮 ...

呵呵，韭菜越吃越苗条啊。
基本上我围着歌城小山转了一圈，发现就第一次去的那个地方韭菜多。
从席勒草坪上山，走Michealstein（好像是这么拼）纪念碑上山，路上很多。

作者: 古道西风 时间: 2006-5-5 16:14

谢谢小风儿！请允许我这样称呼，不成敬意！

也许明天就可以去采点回来！至于结果是熊壮，还是苗条，咱们拭目以待吧。

祝歌城同胞们周末愉快！

作者: whisper 时间: 2006-5-5 22:49

原帖由 winchen 于 2006-5-5 08:20 发表
咋都是老乡了~

喜欢有老乡的感觉。

作者: whisper 时间: 2006-5-5 22:50

原帖由 古道西风 于 2006-5-5 17:14 发表
谢谢小风儿！请允许我这样称呼，不成敬意！

也许明天就可以去采点回来！至于结果是熊壮，还是苗条，咱们拭目以待吧。

祝歌城同胞们周末愉快！

俩风遇到一起了，不是东风压倒了西风，就是西风压倒了东风。

作者: 先薇之风 时间: 2006-5-5 22:57

干吗压倒？刮龙卷风去不更好？

小风？咣当。呵呵，祝玩好，大风（不知道这么叫合不合适），不用客气。路上尽是小桥流水，希望吃了韭菜不要变“瘦马“才好哦。

作者: whisper 时间: 2006-5-5 23:17

原帖由 先薇之风 于 2006-5-5 23:57 发表
干吗压倒？刮龙卷风去不更好？

小风？咣当。呵呵，祝玩好，大风（不知道这么叫合不合适），不用客气。路上尽是小桥流水，希望吃了韭菜不要变“瘦马“才好哦。

压倒是一句名人名言啊
孔子曰：风不平，浪不静，心还不安稳，一个岛锁住一个人。

作者: 先薇之风 时间: 2006-5-5 23:24

子还曰：孤独的人无所谓，无日无夜无条件

作者: whisper 时间: 2006-5-5 23:44

原帖由 先薇之风 于 2006-5-6 00:24 发表
子还曰：孤独的人无所谓，无日无夜无条件

子曰：君子慎独。
如果自甘堕落，那就会一直堕落下去，所以无所谓的态度是不可取的。

作者: 先薇之风 时间: 2006-5-5 23:57

无所谓是种心情而已。

子曰：君子淡以成，小人甘以坏

作者: whisper 时间: 2006-5-6 07:10

原帖由 先薇之风 于 2006-5-6 00:57 发表
无所谓是种心情而已。

子曰：君子淡以成，小人甘以坏

子曰：君子坦荡荡，小人常戚戚。

作者: 先薇之风 时间: 2006-5-6 12:59

当当当，才起床
7~7~7~，来上网

作者: whisper 时间: 2006-5-6 13:02

原帖由 先薇之风 于 2006-5-6 13:59 发表
当当当，才起床
7~7~7~，来上网

你比我可懒多了

作者: 先薇之风 时间: 2006-5-6 13:10

我今天早上才睡的。。。。通宵神雕。。。我在追赶潮流呢

作者: whisper 时间: 2006-5-6 13:17

原帖由 先薇之风 于 2006-5-6 14:10 发表
我今天早上才睡的。。。。通宵神雕。。。我在追赶潮流呢

我认为你现在应该做的第一件事情是：
“赶快去找东西吃！！！！！！！”
现在的年轻人怎么都这样儿？不爱惜身体！将来革命重担怎么能挑得起呢？

作者: 先薇之风 时间: 2006-5-6 13:20

哼，中年叔叔还没吃午饭呢，我可是晚饭都准备好了

作者: whisper 时间: 2006-5-6 13:26

原帖由 先薇之风 于 2006-5-6 14:20 发表
哼，中年叔叔还没吃午饭呢，我可是晚饭都准备好了

我吃了五片面包！
今天是周末，我辟谷。

作者: 先薇之风 时间: 2006-5-6 13:39

ft~~~
辟谷还来上网，把网也戒了好了

作者: whisper 时间: 2006-5-6 13:42

原帖由 先薇之风 于 2006-5-6 14:39 发表
ft~~~
辟谷还来上网，把网也戒了好了

那你怎么不戒？

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