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标题: 干锅啊干锅 [打印本页]

作者: 戒了爱情戒了NI    时间: 2006-4-23 05:36     标题: 干锅啊干锅

干锅啊干锅

今天被好朋友拉着去吃饭,点了一个干锅上来,结果和自己以前吃过的不一样,在朋友面前还装着很在行的样子,没想到一下别我给弄成了火锅,看我那狼狈样,朋友笑得都吃不下饭去了.

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作者: 戒了爱情戒了NI    时间: 2006-4-23 05:50

建议:
        注意千万别把汤先倒进锅里煮,那不是干锅就变成吃火锅了。
        如果您两个人点一份的干锅就可以了, 在干锅没上来之前点些小凉菜,蒜蓉黄瓜,酸辣海蜇,
夫妻肺片,皮蛋豆腐等等。
        锅里烧一会儿就冒热气了,蘑菇垫底是越烧水越多不怕烧焦的,香味也渐渐烧出来,味道很好,
很辣,尤其是烧的很烫的时候那种辣,感觉嘴巴里着火。
        吃了一半的时候可以吃垫底的蘑菇,这时的蘑菇已经吸收了肉的鲜味和辣椒的辣味,格外香,
而且有水分,可以这么说在某种程度上比鸡肉更好吃。
        干锅正宗为麻辣风味,也可根据您的要求进行调整,微辣,不辣等。




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