2. 椰蓉南瓜饭 光线下，悦目的缓冲。
食材：
南瓜150公克 洋葱半个 大米300公克 红辣椒一支 大蒜1瓣 椰蓉20公克 水100公克 黄油两大汤匙 小酸卷鱼一个 百里香叶子一片 盐，胡椒，鸡精适量。
制作流程：
n 黄油入锅化开，将辣椒及大蒜切碎入锅炒香，再放入切碎的洋葱煸炒稍许。
n 南瓜切3厘米小块，入锅翻炒至半熟。
n 加入生米，翻炒稍许加水。小火煮15-20分钟，直至米粒熟软而不烂。
n 加盐，胡椒，鸡精适量调味。
n 熄火，撒入椰蓉拌允。
n 装盘，饰以小酸卷鱼及百里香叶。营养均衡又调味~~可根据个人口味更换喜爱的菜品~
3. 胡萝卜点心 快乐派对时光
食材：
胡萝卜350公克 面粉300公克 鸡蛋2个 水100公克 黄油20公克 色拉油100公克 盐，百里香，鸡精，（番茄沙司）适量
制作流程：
n 胡萝卜擦碎，与面粉及打碎的鸡蛋搅拌，加水成糊状。
n 加盐，百里香，鸡精适量调味。
n 色拉油入锅烧热，加黄油化开。
n 将胡萝卜浆调成4立方厘米的小块，入锅中火炸至金黄色。
n 放在隔油纸上将油吸干，装盘。可根据喜好添加番茄沙司食用。
意大利面煮法
相信大家都已经从很多书籍和网页上掌握了煮意大利面的基本方法，不要嫌我罗嗦，由于老外的主食不是面条就是面包，为了避免过多重复它的制作方法，所以我只好把这个重要角色再描述一遍啦> .<
n 水入锅煮沸。
n 加入意大利面。
n 加少量盐和色拉油。盐用来调味；色拉油的作用是避免面条粘连。
n 一般在意大利面的包装上都注释有煮面需要的时间，根据面条的粗细和形状，需要9-16分钟不等。根据我个人的经验，用筷子夹起一跟面条，稍微用力才可以夹断，并且面身没有白色的生芯时，面的火候最合适。
n 起锅后再加入少量色拉油，或者用凉水浸泡。
4. 莱茵猪柳意面（Sahnegeschnetzeltes） 淳朴的田园风光在唇齿间流淌
食材：
猪肉300公克 红酒30公克 洋葱1个 圆蘑菇100公克 黄油40公克 Sahne两罐 意大利面500公克 黄芥末（mustard）50公克 盐，胡椒，番茄酱适量。
制作流程：
n 猪肉味以红酒及胡椒稍待，切1*4厘米的条备用。
n 洋葱切碎，圆蘑菇切片备用。
n 黄油入平底锅化开，炒洋葱至半熟，加猪肉。
n 猪肉变色后加圆蘑菇，盐，胡椒，番茄酱，黄芥末，拌允后加入sahne。煮15分钟至汤汁浓稠。
n 起锅，拌以煮好的意大利面。
5. 科特布斯酸辣汤 现在还是过去，这里还是那里，断落的时空夹缝
食材：
西红柿150公克 生菜150公克 洋葱半个 水400公克 意大利面50公克 辣番茄沙司100公克 酸黄瓜汁100公克 奶酪100公克，鸡精，糖，盐，白胡椒适量。
制作流程：
n 水及酸黄瓜汁煮沸。
n 意大利面剪成5厘米的段，入锅。
n 西红柿切块，洋葱切丝，入锅。加奶酪，鸡精，糖，盐，煮约15分钟。
n 放入生菜片，添加番茄沙司。
n 生菜熟软后起锅加白胡椒。
6. 浓汁奶酪培根面 宠物的粮食
食材：
洋葱半个，大蒜一只，培根（Chencken）150公克，圆蘑菇200公克，Sahne2盒，黄油50公克，意大利面500公克，牛至（Oregano），黑胡椒适量，可加柠檬汁调味。
制作流程：
n 黄油入锅化开。
n 洋葱，大蒜切碎，入锅炒香。
n 培根，圆蘑切块，入锅翻炒。
n 牛至及黑胡椒。
n 将以上材料翻炒至半熟加Sahne以及适量水，煮10分钟（因其含盐，所以可不加盐）。
n 起锅，配以意大利面，根据偏好加适量胡椒或柠檬汁。
9. 西班牙火腿 如鲜花般盛开的圣诞阳光
食材：西班牙腊猪腿（类似于金华火腿）１５０公克，番茄１５０公克，橄榄１０公克，橄榄油５公克，生菜５公克。
制作流程：
n 番茄切薄片均匀摆盘。
n 火腿切薄片均匀覆盖在番茄上。
n 橄榄作为调味品装饰在盘子中心。
n 生菜切丝撒在橄榄上。
n 食用时佐以适量橄榄油。
10. 法式奶油汤 欢乐在最后和最初的一刻垂死升腾
食材：
洋葱二个，大葱半根，猪牛肉末２００公克，圆蘑菇１００公克，芦笋１００公克，Sahne一盒，牛至（Oregano），胡椒，盐，鸡精，奶酪末适量，水１０００公克。
制作流程：
n 开水在汤锅中煮沸加鸡精。
n 洋葱，大葱(Lauch)切丝入锅。
n 黄油或橄榄油入平底锅化开，加少量洋葱末炒香。
n 翻炒猪牛肉末(Gemischtes Hackfleisch)至半熟。
n 将平底锅材料倒入煮锅，加sahne搅拌。
n 加蘑菇及芦笋(Spargel)。
n 煮30分钟后加胡椒，Oregano，盐适量，起锅。
n 上桌分盘时再抓一把奶酪末散上去，更加过瘾。
11. 曙光沙拉 清脆的希望
食材：生菜半棵，番茄两个，黄柿子椒一个，红柿子椒一个，紫卷心菜１/4棵，洋葱一个，黄瓜一个。云豆１００公克。水果醋，黄芥末，盐，胡椒，奶酪末适量。
制作流程：
n 生菜，番茄切块，黄柿子椒，红柿子椒，紫卷心菜及洋葱切丝，黄瓜切片。加入适量云豆，放入沙拉盆中待用。
n 水果醋，黄芥末，盐，胡椒搅拌至黏稠作沙司。
n 将沙司倒入沙拉盆中与蔬菜搅拌。
n 上桌分盘时再抓一把奶酪末散上去，更加过瘾。
新年夜在林立的酒瓶中进入高潮，感谢凯让我有机会一并品尝很多当地的酒类。咖啡利口酒葡萄利口酒橙子利口酒马天尼还有各类啤酒，叫得上名字的叫不上名字的，被我统统一杯杯喝下。他们不禁叹服说，这么混着喝就算我们老爷们也扛不住。我说对我来说这不算混着喝，因为对我们来说这都是一种酒，叫洋酒。
13. 德式家常土豆烩(Bratkartoffeln alla) 在“无”中继续的生活
食材：土豆两个，熏肉（bacon）１００公克，圆蘑菇１００公克，洋葱半个，大蒜一只，胡椒，盐，柿子椒粉（paprika powder,），牛至（oregano），辣椒汁（chilli sauce）适量。
制作流程：
n 将土豆放入煮锅烹至7成熟。
n 土豆去皮切１×３厘米的块。熏肉，圆蘑菇切片待用。
n 加黄油或橄榄油入平底锅，洋葱切丝，大蒜切末，炒香。
n 圆蘑菇炒熟，放入土豆及熏肉。
n 加适量胡椒，盐，柿子椒粉，牛至。
n 可根据喜好加入辣椒汁（chilli sauce）
14. 意大利奶油布丁（Danna cotta） 甜蜜的期盼
食材：奶油（sahne）1升，糖200公克，牛奶0.5升，云尼拿100公克，果冻粉200公克, 果汁5公克
制作流程：
n 将奶油，糖，牛奶及云尼拿放入盆中混合，搅拌。
n 加热至沸腾，放入果冻粉继续搅拌。
n 放凉后置入冰箱，将其凉透。放置一夜后食用最佳。食用时可配以喜爱的水果浓缩汁。
16. 晴天蛋饼 科特布斯升起不落的太阳
食材：胡萝卜一根，鸡蛋3个，奶酪30公克，洋葱1/4个，黄油或橄榄油20公克，盐适量。
制作流程：
n 胡萝卜切细丝，入油锅煸炒熟软。
n 洋葱切末，与鸡蛋混合，加入适量盐，将材料打允。
n 将胡萝卜丝在平底锅中摆成间隔适当的圆形。不要过于稀疏以免蛋液不足；不要过于稠密以免蛋饼破碎。
n 将打散的鸡蛋均匀倒在胡萝卜上，均匀撒入奶酪片或奶酪末。
n 当一面蛋液凝结时翻面，以同样比例均匀撒入奶酪片或奶酪末。
n 当奶酪化开，蛋饼变为金黄色起锅。
