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标题: 做花卷包子了~~~(再补充一种—双色馒头) [打印本页]

作者: 冰雨人生 时间: 2006-3-19 22:32 标题: 做花卷包子了~~~(再补充一种—双色馒头)

wink.gif
很久没做了，试试新买的蒸锅~~~ 好象还不错~~~~

[ 本帖最后由冰雨人生于 2006-3-27 12:23 编辑 ]

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作者: maxchenjun 时间: 2006-3-19 22:43

mm,好厉害的说。。。。。。。。。。。。

作者: 屁炮河马 时间: 2006-3-19 23:54

这个绝对太正宗了。。。。太滑腻，有弹性，我都快吻到香气了

放大一张挂床前面，每天享受一下:koushui.gi

[ 本帖最后由屁炮河马于 2006-3-19 23:55 编辑 ]

作者: 娇贝儿 时间: 2006-3-20 07:44

哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~`

作者: Edelweiss 时间: 2006-3-20 13:19

好极了.如有可能,恳求发面方法.Thanks

作者: jenifer 时间: 2006-3-20 15:46

真好，平时对包子不感兴趣的我都馋了

作者: 冰雨人生 时间: 2006-3-20 18:36

每个超市都有卖的那种Hefe，很小一块的~一般都是19cent一块。然后用温水化开它（水温一定不能高，要不就把hefe烫死了），和在面里，软硬度和饺子面差不多，然后放温度高点的地方，发上1，2个小时，这个时间要看面发的程度，一般等它发到两倍以上大，就可以开始做了~~~
做好成行的包子，花卷，要醒上20分钟左右比较好，这样蒸出来的包子很松软。一般不会有死面的现象。
蒸的话，一定要等水开了，再把包子放上笼，蒸大约20--25分钟起锅，呵呵，接下来就开吃了~~~~~wink.gif

作者: Flea 时间: 2006-3-20 20:09

花卷里是什么

作者: dachuan 时间: 2006-3-24 14:08

原帖由 Flea 于 2006-3-20 20:09 发表
花卷里是什么

花卷里是葱花，可能还有点盐！

p.s. 馋死我了！

作者: 麦香奶茶 时间: 2006-3-24 16:06

挖塞!
楼主MM的手真巧!!!佩服死我了!!!

作者: 冰雨人生 时间: 2006-3-24 16:50

原帖由 dachuan 于 2006-3-24 14:08 发表

花卷里是葱花，可能还有点盐！

p.s. 馋死我了！

还要放点油，要不然就粘一起了~

作者: 异国异乡 时间: 2006-3-25 02:07

赞，我也要吃花卷。明天买蒸锅去。

作者: 冰雨人生 时间: 2006-3-27 12:24

tongue.gif

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作者: 屁炮河马 时间: 2006-3-28 11:34

那个红的是什么？？

作者: 冰雨人生 时间: 2006-3-28 13:52

原帖由 屁炮河马 于 2006-3-28 11:34 发表
那个红的是什么？？

加了kakao粉，这样就不同颜色了~~~

作者: 娇贝儿 时间: 2006-5-17 22:25

你也太厉害了吧.....
下次教教我哦

作者: 胖胖鸭 时间: 2006-5-17 23:03

真厉害啊！

作者: 麦香奶茶 时间: 2006-5-20 15:48

好漂亮的馒头！！！
冰冰到底是哪里人那？？？

作者: lisha_david 时间: 2006-5-20 16:20

厉害！！！！！！！

作者: 娇贝儿 时间: 2006-5-20 20:08

原帖由 麦香奶茶 于 2006-5-20 16:48 发表
好漂亮的馒头！！！
冰冰到底是哪里人那？？？

江西的
嘿嘿~~~我们是老乡tongue.gif

作者: 冰雨人生 时间: 2006-5-20 20:45

原帖由 娇贝儿 于 2006-5-20 21:08 发表

江西的
嘿嘿~~~我们是老乡tongue.gif

就是就是~~~tongue.gif

作者: 娇贝儿 时间: 2006-5-22 11:49

但是你手艺这么好,而我.....

作者: 水静随风 时间: 2006-5-23 14:45

厉害
!~

作者: Ronaldinho 时间: 2006-5-24 12:50 标题: 强！！！！

楼主这么会做面食，是山东人？

作者: 川贝儿 时间: 2006-6-3 20:03

明天准备操练，tongue.gif试做一下！

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