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标题: 就是豆腐 [打印本页]

作者: silky    时间: 2004-3-24 00:34     标题: 就是豆腐

好久没上菜了 来个红眼的:D

[ Last edited by silky on 2004-3-24 at 01:41 ]
作者: ritamm    时间: 2004-3-25 15:19

我koushui.gikoushui.gikoushui.gikoushui.gikoushui.gi
然后cry2.gifcry2.gifcry2.gifcry2.gifcry2.gif
作者: shishi    时间: 2004-3-25 21:12

Originally posted by silky at 2004-3-24 00:34:
好久没上菜了 来个红眼的:D

请问豆腐一般在哪儿买的啊?
超市里没有哦,
作者: longlongtimeago    时间: 2004-3-27 19:11

找是能找到,但是比如在bochum亚店买的的豆腐是酸的,(怎么煮还是酸!)而 dortmund买到的就味道很好。
再问一下:贵豆腐叫什么名字,能不能给个方子让偶们也可以尝试一下啊?
作者: shishi    时间: 2004-3-31 18:53     标题: thank you

Originally posted by schalotte at 2004-3-27 18:54:
亚洲店就有拉,但不知道楼上的是哪个城市,不同城市亚洲店货品种类有不同。
但豆腐,估计细找都会找到。biggrin.gi

我在纽伦堡,上次在一个菲律宾人开的商店里看见过,但是又粗又黄。
你烧的是麻婆豆腐吧?
作者: yulaishi    时间: 2004-4-7 10:46

Originally posted by longlongtimeago at 2004-3-27 07:11 PM:
找是能找到,但是比如在bochum亚店买的的豆腐是酸的,(怎么煮还是酸!)而 dortmund买到的就味道很好。
再问一下:贵豆腐叫什么名字,能不能给个方子让偶们也可以尝试一下啊?


酸豆腐在做的时候要大量加西红柿酱,然后再加糖.

也再问一下: 这菜是否叫麻婆豆腐,我也想知道配方,谢了!
作者: zhouxiaoli    时间: 2004-4-30 07:45

麻婆豆腐的其中一种做法需要豆瓣酱,我是从家里带来的(只有一点了)cry2.gif,油要很热,先炒豆瓣,姜,蒜,干辣椒之类的作料,加水下豆腐,,有人喜欢干炒不加水,但是那样豆腐容易难掉。然后加糖,(我吃的比较辣)加辣椒油,最后加肉糜(是先炒好的,8成熟最好)。起锅后时候放葱,花椒粉。
偶就晓得那么多了,其实现在麻婆豆腐还有其他的做法,但是这样的好象是比较传统的吧。embarassedbiggrin.gi
作者: LeONFly    时间: 2004-7-20 09:54

hehe,不错不错
作者: shishi    时间: 2004-7-20 10:10

前几天,到marktkauf,
惊悉发现豆腐,
但是一块没有手掌大的老得掉渣的豆腐,
竟然要1.5 欧元。
我好想念家里5毛钱的嫩豆腐阿




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