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标题: 盘点特色汤圆,送给SNOWGIRL,补偿不见了的卡通便当。HOHO~ [打印本页]

作者: 麦香奶茶    时间: 2006-2-17 21:22     标题: 盘点特色汤圆,送给SNOWGIRL,补偿不见了的卡通便当。HOHO~

元宵节吃元宵汤圆,是我国的传统习俗了。眼看着狗年的元宵节就要到了,商场内各式各样的元宵也都拿出来卖了,全国各地可有不少驰名的风味汤圆元宵,看看你今年能不能吃出个新花样呢?

雪中送炭

  所谓雪,就是汤圆雪白的外层,而炭则是内层的炭烧朱古力馅,汤圆味道较浓,所以就配以一个清新的玫瑰花汤底,喝一口汤,吃一口汤圆,就是最佳的吃法。

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作者: 麦香奶茶    时间: 2006-2-17 21:23

玫瑰椰露汤圆

单看外型已够赏心悦目,吃一口,更有双唇在浸玫瑰花浴的感觉,椰汁、鲜奶再加玫瑰花,清润而暖和,再加上同样有美颜作用的芝麻汤圆,最适合女孩子品尝。

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作者: 麦香奶茶    时间: 2006-2-17 21:23

香蕉奶皇汤圆

  奶皇汤圆最叫人难忘之处,是外层够薄够干身,汤圆皮软糯却不糊口,以往有芒果、麦提莎、榴及燕窝等口味,今次则返璞归真,以最简单的香蕉做馅,蕉味浓郁,软绵绵的口感不比一向好卖的芒果逊色。

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作者: 麦香奶茶    时间: 2006-2-17 21:24

桂花南瓜汤圆

南瓜汤圆通常以南瓜做皮,这个则以南瓜做馅,外层蘸芝麻增添香口的感觉。汤圆放于桂花糖水内,外香内甜,保证这个元宵节会甜蜜蜜。

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作者: 麦香奶茶    时间: 2006-2-17 21:24

翡翠汤圆

新年吃得太饱太腻,翡翠汤圆就专为怕腻的人士而设,由糖水至汤圆都属少甜配搭,绿茶味汤圆皮内藏的是红豆白奶黄馅,白奶黄即纯以蛋白做成的奶黄,味道较清,所以加入了有咬口的红豆,试过味道确没有一般的腻,叫人对吃汤圆的看法大为改观。

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作者: 麦香奶茶    时间: 2006-2-17 21:25

菠菜花生蓉汤圆

菠菜做馅的汤圆也不一定是碱的,因为菠菜内加入砂糖及花生,却依然有淡淡菜味,吃起来特别清,也适合大鱼大肉之后食用

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作者: 麦香奶茶    时间: 2006-2-17 21:36

平海汤圆

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作者: 麦香奶茶    时间: 2006-2-17 21:37

青豆蓉汤圆

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作者: 麦香奶茶    时间: 2006-2-17 21:39

燕窝红宝石汤圆

云南东南部的建水以燕窝驰名,该处的岩燕不同一般的海燕,无腥味而且蛋白质特别丰富,这个红宝石汤圆就是以冰糖健水燕窝作糖水底,每碗都有燕窝,配合甘笋汁皮的小汤圆,很清甜!

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作者: 麦香奶茶    时间: 2006-2-17 21:40

心汤圆

可说是层次感最丰富的汤圆,是云南人过年必吃的早点,馅料有火腿、花生蓉及晒干的云南桔皮,最精彩的是汤底,用云南野生玫瑰,晒干后加入片糖及黄酒放入山洞内发酵半年以上,做成玫瑰花酱储存。吃时宜将汤圆切开,让花生粒及桔皮的香跟带清醇酒香的玫瑰花汤融为一体,几种香味同时向味蕾冲击,实在非比寻常。

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作者: 麦香奶茶    时间: 2006-2-17 21:41

山珍珠翡翠汤圆

山珍珠是生长在云南海拔四千尺的一种野生果实,具有乌发及养颜的作用,虽然无味,却口感烟韧,配合用菠菜汁做成的小汤圆,做出如水晶加翡翠般的效果。

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作者: 麦香奶茶    时间: 2006-2-17 21:42

金陵雨花汤圆

搓成雨花石一般的花纹,其实是芝麻味及原味糯米团的混合,汤圆比一般的细小,一口一个,精细可爱。

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作者: zitrone100    时间: 2006-2-18 13:52

:koushui.gi:koushui.gi:koushui.gi:koushui.gi
作者: snowgirl    时间: 2006-2-18 22:12     标题: 喜欢

赏心悦目,不忍入口!

谢谢
作者: 麦香奶茶    时间: 2006-2-18 22:33

西西,楼上MM喜欢就好。




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