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标题: 墨式酸辣奇异芒果酱猪肉扒 [打印本页]

作者: zitrone100 时间: 2006-2-15 01:24 标题: 墨式酸辣奇异芒果酱猪肉扒

材料:
4片x 60g猪肉扒/肉头打扁，
盐和胡椒粉少许
½ 杯面粉
1杯鸡蛋，轻打过
½ 杯日式面包粉
¼ 杯菜籽油

墨式酸辣奇异芒果酱材料：
70g奇异果，切成方块
70g芒果，切成方块
30g草莓，切成方块
15g红洋葱，切碎
10g莞须叶，切过
5g红辣椒，切碎
½ 大匙蜜糖
盐和胡椒粉少许

煮法:
1. 将猪肉扒用盐和胡椒粉调味，轻轻敷上面粉。将每片猪肉扒沾上鸡蛋，再敷上面包粉。
2. 将菜籽油放入不粘锅加热。加入猪肉扒，两面各炸4分钟，炸至金黄。再将猪肉扒列干。
3. 将所有墨式酸辣酱的材料搅拌好。和猪肉扒一起上菜。

图片附件: big-see-loin-salad.gif (2006-2-15 01:24, 24.42 KB) / 下载次数 0
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作者: cereus 时间: 2006-2-15 01:32

尝过了rose.gif

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