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标题: 珍珠丸子与无名氏 [打印本页]

作者: 骊歌 时间: 2005-11-16 20:30 标题: 珍珠丸子与无名氏

昨天心血来潮，做了些珍珠丸子。
糯米（用圆糯米比较正宗，可惜亚店只有这种长粒糯米卖，将就着用吧）用水泡几个小时泡软，然后把水沥干，平铺开。
肉馅的调料按个人喜欢，我是加了点酱油料酒蚝油。肉馅要和硬一点，不然蒸丸子的时候不容易成型，如果觉得太稀就拌一点干淀粉。
做好的肉丸子放进糯米里面滚几圈，让丸子表面都沾满糯米（推荐用一只带柄的小锅，摇一摇就沾好了），隔水蒸熟就可以吃啦～:D

作者: 骊歌 时间: 2005-11-16 20:31

因为糯米泡得比较少，肉馅弄得多了点，瞎折腾了一点别的。
虾仁垫底，肉馅垛在上面，用馄饨皮包起来，四角捏好，放蒸笼里整熟，味道也不错哦～girl.gif

作者: xb5050 时间: 2005-11-16 20:40

可惜没得吃！！！！！！！

作者: jojo 时间: 2005-11-16 20:53

神仙姐姐.........我饿..........

作者: 胖胖鸭 时间: 2005-11-16 21:01

天哪~~~~~~~koushui.gikoushui.gikoushui.gi

作者: 沙洲 时间: 2005-11-16 21:12

强!yes.gif

作者: 偷腥儿的猫 时间: 2005-11-16 21:15

服了
我想吃珍珠丸子

作者: steller 时间: 2005-11-16 21:17

好想吃喔!koushui.gikoushui.gikoushui.gikoushui.gikoushui.gi

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-11-16 21:18

神仙姐姐不愧为神仙姐姐。
做的东西都那么’神“！

作者: 莫洛托夫 时间: 2005-11-16 21:19

sony的机器色彩这么好

邮电后悔

作者: 娇贝儿 时间: 2005-11-16 21:20

好想吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!啊

作者: 欧元 时间: 2005-11-16 21:22

请问搂主哪有卖混沌皮的
感谢ing

作者: Flea 时间: 2005-11-16 22:25

这么大的虾啊, 还好现在才看到

作者: littleflyfish 时间: 2005-11-16 22:29

LZ好手艺！！！

作者: 胖胖鸭 时间: 2005-11-16 22:31

Originally posted by 欧元 at 2005-11-16 09:22 PM:
请问搂主哪有卖混沌皮的
感谢ing

interfood 有

作者: 慵懒的猫 时间: 2005-11-16 22:59

真好看~~~~~~~~~~~~~~~~光看就饱了

作者: littleflyfish 时间: 2005-11-16 23:02

Originally posted by 慵懒的猫 at 2005-11-16 22:59:
真好看~~~~~~~~~~~~~~~~光看就饱了

这可好养活了

作者: 娇贝儿 时间: 2005-11-16 23:03

Originally posted by 慵懒的猫 at 2005-11-16 22:59:
真好看~~~~~~~~~~~~~~~~光看就饱了

越看越饿....

作者: 慵懒的猫 时间: 2005-11-16 23:06

Originally posted by littleflyfish at 2005-11-16 11:02 PM:

这可好养活了

主要太好看，舍不得吃;)

作者: littleflyfish 时间: 2005-11-16 23:09

Originally posted by 慵懒的猫 at 2005-11-16 23:06:

主要太好看，舍不得吃;)

不要怜香惜玉，好吃的再好看，它的最终使命也是让人添饱肚子滴11.gif11.gif

作者: 沙洲 时间: 2005-11-16 23:15

Originally posted by littleflyfish at 2005-11-16 23:09:

不要怜香惜玉，好吃的再好看，它的最终使命也是让人添饱肚子滴11.gif11.gif

yes.gif
很有哲理!
最终的宿命都是变成bianbian的...bushuo.gif

作者: 慵懒的猫 时间: 2005-11-16 23:17

Originally posted by 沙洲 at 2005-11-16 11:15 PM:

yes.gif
很有哲理!
最终的宿命都是变成bianbian的...bushuo.gif

应该素肉肉pig.gif

作者: jojo 时间: 2005-11-16 23:24

.........回顾一下........还是觉得饿

作者: 逗逗 时间: 2005-11-17 00:13

:``````````````美哉，口感也棒koushui.gi``````````````回味ingembarassed```````````rose.gifgirl.gifbo.gifbo.g

作者: 骊歌 时间: 2005-11-17 00:25

一觉睡醒，帖子到第三页了……:D

作者: 老虎的师傅 时间: 2005-11-17 00:28

。。。丸子变最终的宿命了pig.gif

作者: 逗逗 时间: 2005-11-17 00:29

Originally posted by 骊歌 at 2005-11-17 00:25:
一觉睡醒，帖子到第三页了……:D

`````````````再睡一觉，估计好东东都被抢空了````````````:D

作者: 沙洲 时间: 2005-11-17 00:29

好快!

作者: 骊歌 时间: 2005-11-17 00:32

Originally posted by 老虎的师傅 at 2005-11-17 00:28:
。。。丸子变最终的宿命了pig.gif

丸子还剩一半。我又新做了腐竹炖肉。哈哈……
吃饭去了。11.gif

作者: 莫洛托夫 时间: 2005-11-17 00:35

骊歌真能吃啊

(我是正当守法的论坛公民，我的帖子内容完全健康符合规定，受到论坛保护，米有人可以擅自剔除)

作者: 骊歌 时间: 2005-11-17 00:45

Originally posted by 莫洛托夫 at 2005-11-17 00:35:
骊歌真能吃啊

(我是正当守法的论坛公民，我的帖子内容完全健康符合规定，受到论坛保护，米有人可以擅自剔除)

我有整治菠菜的N种方法，敬请期待～girl.gif11.gif

作者: 骊歌 时间: 2005-11-17 01:14

Originally posted by xmdeng at 2005-11-17 01:13:
突然想起上次吃珍珠丸子，好像至少15年前的事情了，呵呵

是不是那次吃顶了从此不吃啦？:D

作者: 守洞 时间: 2005-11-17 01:19

Originally posted by 逍遥游 at 2005-11-16 23:17:
你说无名氏，我还以为是讲珍珠丸子的那个传说呢。据说古时候一个老实乖巧儿媳妇遇到一个凶狠的婆婆，一次婆婆过生日，儿媳妇在厨房做丸子，婆婆突然叫她，她一害怕丸子掉在旁边的米缸里，她又不敢说，索性都把丸子 ...

假话
通篇假话
裹干米粒我试过
米根本蒸不熟
吃得时候还要剔尽毛刺

作者: 骊歌 时间: 2005-11-17 01:21

Originally posted by xmdeng at 2005-11-17 01:18:

没有顶住啊，挺好吃的
虽然还算是小时候的事情，不过还记得呢
好像是在我堂哥的婚礼上吃的 yes.gif

嗯，我也想起一件很久很久以前的事情……

……

……

……

你好像曾经答应过给我一套射雕来的……:D

作者: jojo 时间: 2005-11-17 01:22

不过.....我上次做也是用生米啊.......肯定可以熟的

作者: 骊歌 时间: 2005-11-17 01:24

Originally posted by xmdeng at 2005-11-17 01:23:

你后来从没找我要过啊 what.gif
不过应该还在 wink.gif

你都答应给了，，我还一遍一遍催着要，，多不好意思啊。。。blush.gif

作者: 守洞 时间: 2005-11-17 01:27

Originally posted by xmdeng at 2005-11-17 01:21:

这丸子是哪里的菜？
不是你们那嘎达的八

大概是淮扬菜吧
以前吃的是带有荸荠粒的
又糯又爽口

那一次偶犯馋念
结果就直接遭报应了

作者: 骊歌 时间: 2005-11-17 01:28

Originally posted by xmdeng at 2005-11-17 01:26:

哦，还以为你早忘了呢
我也不要意思一遍一遍催着给啊 embarassed

如果还要，就选个良辰吉日吧，把这套宝书正式传给你

要滴要滴，中文小说百看不厌滴～

:

是不是还要开坛弄个仪式啥的？:D

作者: 守洞 时间: 2005-11-17 01:29

Originally posted by jojo at 2005-11-17 01:22:
不过.....我上次做也是用生米啊.......肯定可以熟的

用生米
浸透的生米

干米烹调工艺
我只知道爆米花一种

作者: 骊歌 时间: 2005-11-17 01:30

Originally posted by 守洞 at 2005-11-17 01:27:

大概是淮扬菜吧
以前吃的是带有荸荠粒的
又糯又爽口

那一次偶犯馋念
结果就直接遭报应了

正宗的是应该带荸荠粒滴～koushui.gi

作者: 骊歌 时间: 2005-11-17 01:31

Originally posted by xmdeng at 2005-11-17 01:28:
荸荠怎么发音？

bo4ji2 吗？

亚洲店烧麦里也有的，我说半天都没说明白

bi(2) qi(1)/(0)

作者: 守洞 时间: 2005-11-17 01:31

boji不和烧卖配，和稍帚配

那个叫bi ji

作者: 骊歌 时间: 2005-11-17 01:32

Originally posted by xmdeng at 2005-11-17 01:30:

开坛这个主意不错啊
其实也无所谓啦，有四菜一汤俺就不亏了

国宴标准啊。老大要求不低哦～:D

作者: 守洞 时间: 2005-11-17 01:36

还真的是biqi
但是
难道紫光输入的程序员是和我一个方言区的？

作者: 守洞 时间: 2005-11-17 01:38

Originally posted by 骊歌 at 2005-11-17 01:31:

bi(2) qi(1)/(0)

诚心求教：
你是不是手头就放着新华字典？

作者: 骊歌 时间: 2005-11-17 01:38

Originally posted by xmdeng at 2005-11-17 01:35:

啊？

国宴就不必了吧，不过凑或凑或。。。也行

四菜一汤就是国宴标准嘛:D
凑合凑合，也行11.gif

作者: 骊歌 时间: 2005-11-17 01:39

Originally posted by 守洞 at 2005-11-17 01:38:

诚心求教：
你是不是手头就放着新华字典？

荸荠是常用词啊han.gif

作者: 守洞 时间: 2005-11-17 01:39

Originally posted by xmdeng at 2005-11-17 01:38:

好像紫光错误容忍程度比较高，好像认方言的
小的舞？

但是它不认bi qi

作者: 骊歌 时间: 2005-11-17 01:42

Originally posted by xmdeng at 2005-11-17 01:39:

好，一言为定
你选日子吧

让我查查你的电话还在不在……
好像不见了……han.gif

作者: 守洞 时间: 2005-11-17 01:43

Originally posted by 骊歌 at 2005-11-17 01:39:

荸荠是常用词啊han.gif

词是常用词
但是鼻七这个调就奇怪了

作者: 骊歌 时间: 2005-11-17 01:46

Originally posted by xmdeng at 2005-11-17 01:43:

短信给你了，下不为例 xinsui.gif

收到～！blush.gif

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