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标题: 好吃的羊肉 [打印本页]

作者: 老虎的师傅    时间: 2005-10-29 19:33     标题: 好吃的羊肉

“用牛羊的膀胱两个,吹满空气,把骨管伸进膀胱的管孔。骨管上刻有螺丝纹。在兽的第四、第五肋条之间,刺个穴口然后把骨管插进创口,压迫膀胱把空气注入肺脏。这样做的时候,兽立刻死去。死状好像是被电击一样。这个杀法的利益是肉量增加70%,滋养力充分,脔肉柔软,味道也美,易于更长久的保存。”(《大统帅成吉思汗兵略》274页,内蒙古人民出版社,1991)
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作者: 胖胖鸭    时间: 2005-10-29 19:38

Originally posted by 老虎的师傅 at 2005-10-29 07:33 PM:
肉量增加70%

: 那还喂个什么劲儿啊,死的时候一吹就都搞定啦~~~
作者: 老虎的师傅    时间: 2005-10-29 19:44

我想他们的意思是使血液保存在肉里面不要放出来浪费掉pig.gif
作者: dancemann    时间: 2005-10-29 19:44

天上掉下来的肉肉?哈哈
作者: 托洛茨基    时间: 2005-10-29 20:14

我看牧民杀羊是 剜心

然后开膛

用羊肺穿过羊肠子,等于清理了,再把羊血罐进去 ,做血肠..




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