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标题: 驱寒啤酒牛肉汤[图解][转] [打印本页]
作者: shishi    时间: 2005-10-23 15:36     标题: 驱寒啤酒牛肉汤[图解][转]

先准备好，五花的牛肉炖。
作者: shishi    时间: 2005-10-23 15:37

先把肉在开水中稍微煮一下，把浮血和脏东西煮出来
作者: shishi    时间: 2005-10-23 15:38

啤酒，不要苦啤酒
作者: shishi    时间: 2005-10-23 15:39

把煮过一下的牛肉切成小块，准备下油锅了
作者: shishi    时间: 2005-10-23 15:40

油不用多了，用八角，葱酱，辣椒爆爆锅
作者: shishi    时间: 2005-10-23 15:40

然后倒进牛肉爆炒一下，有红酒的就可以放一点，非常香，等都均
匀暴炒过了，马上到一半啤酒接着炒一下
作者: shishi    时间: 2005-10-23 15:41

不要放盐，在爆炒的时候加点酱油就可以了，然后放水闷煮，时间比较长啊
作者: shishi    时间: 2005-10-23 15:41

等水煮干后再加水，等觉得牛肉半熟的时候把啤酒全部到进去
作者: shishi    时间: 2005-10-23 15:42

煮了很长时间以后，这时候牛肉马上就熟了，把胡罗卜块到进去同煮，这时候在放盐，提前放盐，牛肉会紧缩，不容易熟
作者: shishi    时间: 2005-10-23 15:43

罗卜熟了，牛肉也烂透了，可以在撒点小葱，香啊

[ Last edited by shishi on 2005-10-23 at 15:44 ]
作者: Flea    时间: 2005-10-23 16:05

又不是你做的你怎么知道香不香
作者: 胖胖鸭    时间: 2005-10-23 18:51

看起来好诱人阿~~~~~~dian.gif
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-10-23 19:20

Originally posted by 小水晶 at 2005-10-23 04:23 PM:
金羊网真tmd不要脸，转载dolc上leiessen mm的帖子还挂着自己的名字tu.giftu.giftu.gif，shishi哪里转贴的，麻烦给个连接:mad:

[ Last edited by 小水晶 on 2005-10-23 at 16:27 ]

:o
作者: steller    时间: 2005-10-23 19:24

我用过啤酒焖牛肉,味道也很好吃的.koushui.gikoushui.gikoushui.gi
不行了,我过两天也要弄这个来吃.koushui.gikoushui.gi
作者: shishi    时间: 2005-10-23 20:11

Originally posted by 小水晶 at 2005-10-23 16:23:
金羊网真tmd不要脸，转载dolc上leiessen mm的帖子还挂着自己的名字tu.giftu.giftu.gif，shishi哪里转贴的，麻烦给个连接:mad:

[ Last edited by 小水晶 on 2005-10-23 at 16:27 ]

不是金羊网，我也不知道什么网
你的作品？？？:
作者: shishi    时间: 2005-10-23 20:23

Originally posted by 小水晶 at 2005-10-23 20:14:
我哪有这个手艺阿，就是看到很气氛，转载人家的东西不知道经过人家同意没有。还画上了自己的图标tu.gif

我是从某个网站的饮食论坛里看到的，
也是转的。
作者: 娇贝儿    时间: 2005-10-23 23:10

Originally posted by 小水晶 at 2005-10-23 20:14:
我哪有这个手艺阿，就是看到很气氛，转载人家的东西不知道经过人家同意没有。还画上了自己的图标tu.gif

:o
作者: littleflyfish    时间: 2005-10-25 21:35

这都不用尝，肯定很香koushui.gi
作者: shishi    时间: 2005-10-26 10:44

买到这啤酒拉
改天试试看
作者: 胖胖鸭    时间: 2005-11-1 19:11

今天晚上吃的就是这个，挺好吃的！ yes.gif
作者: steller    时间: 2005-11-1 20:25

Originally posted by 胖胖鸭 at 2005-11-1 07:11 PM:
今天晚上吃的就是这个，挺好吃的！ yes.gif

我今天也煮了这个呢?不过我多加了冬菇跟笋丝进去,味道也很好koushui.gikoushui.gi
作者: 胖胖鸭    时间: 2005-11-1 20:47

Originally posted by steller at 2005-11-1 08:25 PM:

我今天也煮了这个呢?不过我多加了冬菇跟笋丝进去,味道也很好koushui.gikoushui.gi

下回我也试试

头一次做，没敢乱发挥，严格按食谱操作的 :D



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