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标题: 烤鸭秀一秀! [打印本页]

作者: Agatha 时间: 2005-10-3 15:50 标题: 烤鸭秀一秀!

今天刚烤滴.

作者: shishi 时间: 2005-10-3 16:01

皮脆吗？

作者: Agatha 时间: 2005-10-3 16:49

Originally posted by nase at 2005-10-3 04:48 PM:

你也腐败hit.gif
是你做的吗？11.gif

嗯,你对我好点,我就给你秘方.

作者: Agatha 时间: 2005-10-3 17:00

Originally posted by nase at 2005-10-3 04:52 PM:

我不要秘方，我要你直接作给我吃

吃完了洗碗。

:P好不好？

嘿,行,那有你洗的了.
那天婚礼上说看那位大厨做饭的是怎么说啊!小沈妹妹要联系人家联系到火星上啦.

作者: pizibao 时间: 2005-10-3 17:30

哇，不要勾引我哦

作者: Eminem 时间: 2005-10-3 20:52

顶。

作者: 彩笔 时间: 2005-10-3 22:18

烤鸭就是好吃，嗯。。。。先咽口口水的说

作者: superpopeye 时间: 2005-10-3 22:20

Originally posted by Eminem at 2005-10-3 08:52 PM:
顶。

你真会顶

作者: 999皮炎平 时间: 2005-10-3 22:37

Originally posted by superpopeye at 2005-10-3 10:20 PM:

你真会顶

看来你也挺烦他的

作者: Agatha 时间: 2005-10-3 22:58

"转贴烤鸭方子"
准备过程：
1.完全解冻鸭子，除去内脏，切去鸭头，鸭翅上半部，鸭脚
2.烧一锅开水，水一定要烫，抬起锅直接往鸭皮上淋，看见鸭皮收缩，即换位置接着淋，直到整只鸭的鸭皮收缩为止，但千万不要把鸭皮烫烂
3.把盐，料酒，酱油和在一起，料要足，刷在鸭子身上，多刷几遍，腌30分钟到一小时
4.蜂蜜加点水调匀，不要稠，用之刷鸭皮
5.30分钟--1小时之后，直至鸭皮基本干了，再刷1遍蜂蜜水
6.风干鸭子，我在晚上开始收拾鸭子，然后晾一整夜，第二早上看见鸭皮几乎干掉，这样鸭皮就能烤脆
7.在烤鸭之前，用面包浸水，塞到鸭肚内，补充水分保持鸭肉鲜嫩；再把一个苹果，切两半，放入鸭子腹腔内，起撑开皮和吸味的作用

烤制过程
1.烤箱200度预热
2.200度，烤30分钟.下面用个托盘接油。如果用烤盘烤，注意把鸭肚,肉多油多的一面向上放,鸭脊背挨着架子放.
3.120度，烤1个小时，我用的鸭是2100g，如果鸭子较大，每增加500g，约延长30分钟
4.取出鸭子翻面(这是唯一的一次翻面)，200度，烤20分钟，直至鸭皮呈暗红色，关烤箱，取出

作者: 会与不会 时间: 2005-10-4 02:00

神经

作者: 慵懒的猫 时间: 2005-10-4 02:18

Originally posted by Agatha at 2005-10-3 11:58 PM:
"转贴烤鸭方子"
准备过程：
1.完全解冻鸭子，除去内脏，切去鸭头，鸭翅上半部，鸭脚
2.烧一锅开水，水一定要烫，抬起锅直接往鸭皮上淋，看见鸭皮收缩，即换位置接着淋，直到整只鸭的鸭皮收缩为止，但 ...

酱紫哦~~yes.gif

作者: 莫洛托夫 时间: 2005-10-5 20:26

太复杂了

国内5欧元就一只，唉

作者: yingd 时间: 2005-10-6 23:09

口水ing

作者: 自闭症小孩 时间: 2005-10-6 23:10

是我幻觉吗？我看见的是李宇春

作者: zhao 时间: 2005-10-6 23:27

Originally posted by 自闭症小孩 at 2005-10-6 11:10 PM:
是我幻觉吗？我看见的是李宇春

不是幻觉，她就是鸭子。:P

作者: 江山风雨情 时间: 2005-10-6 23:38

被tm提超女，还让不让人吃鸭子了？！

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