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标题: [原创]猪猪美食-秘制牛肉面 [打印本页]

作者: fruehlingwu 时间: 2005-9-2 12:33 标题: [原创]猪猪美食-秘制牛肉面

[原创]猪猪美食-秘制牛肉面

材料:牛肉(带筋的最好),小葱,姜,酱油,水,糖,盐味精,面条(不要SPAGETI),大料,花椒,干辣椒.[除了调料几乎都可以在德国买到|哈哈哈]

做法:

1:牛肉的做法:

首先将牛肉(切块不要小块,要大块)+水+姜切片+葱切段+花椒+大料+味精+酱油+糖+盐放到锅里炖,1-2个小时.炖好后就成了酱牛肉啦,可以用保险放到冰箱里什么时候想吃什么时候吃.

2.面条的做法

用小锅煮沸水,下入面条.面条煮8成熟就可.然后倒出50%的水.加入刚刚炖牛肉的汤汁.煮至10成熟.

好了出锅,放到一个大碗里,把刚才炖好的酱牛肉拿出一块,切成方块,然后放到面条上,拿出一颗小葱,切成薄薄的小片,撒到牛肉上.

成功,一碗比任何地方卖的都香的牛肉面就做好啦~~~

比任何地方都香,是因为用的汤是完完全全没有偷工减料过的炖牛肉的汤汁,这也正是牛肉面的精髓所在,哈哈哈

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-9-2 13:22

好！
那个图里的是楼主做的吗？看上去好棒的样子！

作者: shishi 时间: 2005-9-2 14:28

看着很好吃的样子的哦

作者: 胖胖鸭 时间: 2005-9-2 20:52

哇~~~~~~~~koushui.gikoushui.gikoushui.gikoushui.gikoushui.gi

作者: lik 时间: 2005-9-2 20:53

koushui.gikoushui.gikoushui.gi

作者: 娇贝儿 时间: 2005-9-2 21:45

哇!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

作者: 大魚 时间: 2005-9-4 14:53

:P 加點小意見,牛肉當然是腱子最佳,下鍋燉前記得過油;燉時加點橘皮,肉會嫩;加番茄湯會濃! :D

作者: Magnolia 时间: 2005-9-4 16:19

Originally posted by 大魚 at 02:53 PM:
:P 加點小意見,牛肉當然是腱子最佳,下鍋燉前記得過油;燉時加點橘皮,肉會嫩;加番茄湯會濃! :D

你懂的好多哦！yes.gif

作者: 大魚 时间: 2005-9-5 15:59

Originally posted by Magnolia at 2005-9-4 04:19 PM:

你懂的好多哦！yes.gif

:P 不敢! 此地高手眾多,野人獻曝啦! 惡人懂的才多哩! :D

作者: cereus 时间: 2005-9-5 22:12

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作者: littleflyfish 时间: 2005-9-7 20:28

Originally posted by cereus at 2005-9-5 22:12:
以后肚子饿了上来看看，再想象一下都被自己吃光光了。。。

减肥的好办法yes.gif

作者: yingd 时间: 2005-9-8 15:58

我倒觉得多点筋的牛肉好吃，太瘦了没意思

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